• Rifreddo di vitello
    Rifreddo di vitello
    Ingredienti: 500 gr. di vitello arrosto o lessato;150 gr. di parmigiano;2 tuorli di uova sode; 1 cucchiaio di capperi;8 olive v ...
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  • Vitello all’ostrica
    Vitello all’ostrica
    Ingredienti: 600 gr. di Carne Di Vitello; 2 Limoni; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di Burro; Sale; Pepe ...
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  • Vitello alla marchigiana
    Vitello alla marchigiana
    Ingredienti: 1000 gr. di Noce Di Vitello; 80 gr. di Pancetta A Dadini; 80 gr. di Lardo Affettato; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Ga ...
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  • Guancette di vitello
    Guancette di vitello
    Ingredienti: 4 Guancette Di Vitello; 25 cl. di Vino Rosso Corposo; 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 50 gr. di Funghi ...
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  • Vitello alla bretone
    Vitello alla bretone
    Ingredienti: 1800 gr. di Girello Di Vitello Arrotolato; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1 Bicchiere di Brodo; 2 Cipolle; 4 ...
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  • Vitello al caffè
    Vitello al caffè
    Ingredienti: 500 gr. di Vitello; 70 gr. di Burro; 100 gr. di Pinoli; 100 gr. di Mandorle; 2 Bicchieri di Brodo Vegetale; 1 T ...
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