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Tutte le ricette con: Marche in
Passatelli in brodo alla marchigiana
Ingredienti: 90 gr. di pane grattugiato;
2 uova;
1 lt di brodo di tacchino o gallina (o brodo fatto con due dadi);
20 gr. di ... |
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Acciughe marinate alla sambenedettese
Ingredienti: 500 gr. di Acciughe Fresche Pulite E Spinate; 2 Pugni di Farina; 2 Spicchi di Aglio Schiacciato; 1 Rametto di Ment ... |
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Agnello fritto
Ingredienti: 1000 gr. di Bistecchine D agnello; 2 Uova; 2 Cucchiai di Latte; 200 gr. di Pangrattato; Olio Per Friggere; Sale; ... |
Cannelli di mare al forno
Ingredienti: 30 di Cannelli; 100 gr. di Pangrattato; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 1 Spicchio di Aglio; 3 Cucchiai di Olio D oliva ... |
Arrosto di vitella alla montefeltra
Ingredienti: 1500 gr. di Carne Di Vitella; 80 gr. di Burro; 6 Cucchiai di Olio D oliva; 6 Fette di Prosciutto Crudo; 1 Costa d ... |
Brodetto di pesce alla marchigiana
Ingredienti: 2500 gr. di Pesce; Olio D oliva; Cipolla; Concentrato Di Pomodoro; 1 Filo di Aceto Di Vino Bianco; Acqua; Sale; Pe ... |
Brodetto marchigiano
Ingredienti: 2500 gr. di Pesce Misto; 300 gr. di Seppie; 300 gr. di Canocchie; 300 gr. di Seppie Piccole; 300 gr. di Cozze; ... |
Brodetto sanbenedettese
Ingredienti: 1500 gr. di Pesce (scorfano, Sogliola, Palombo, Razza, Coda Di Rospo (rana Pescatrice), Triglie, Pesce Lucerna, Se ... |
Brodetto senegalliese
Ingredienti: 1500 gr. di Pesce Assortito (molluschi, Crostacei, Pesci Con Le Spine); 1 Cipolla; Olio D oliva Extra-vergine; Ac ... |
Calamaretti all’anconetana
Ingredienti: 800 gr. di Calamaretti; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 2 Acciughe Salate ... |
Calamari alla marchigiana
Ingredienti: 800 gr. di Calamari; 2 Acciughe; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; Abbondante di Oli ... |
castrato al tartufo
Ingredienti: 800 gr. di Spezzatino D agnello castrato Disossato; 3 Fette Spesse di Pancetta; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 5 ... |
Costarelle con fagioli
Ingredienti: 8 Costatelle Di Maiale; 300 gr. di Fagioli Borlotti Lessi; 6 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Costa di Sedano; 1 Caro ... |
Costolette di agnello al vino
Ingredienti: 12 Costolette di Agnello; 6 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Bicchiere di Vino Rosso; Alcune Foglie di Salvia; Sale; Pep ... |
Tacchino all’ascolana
Ingredienti: 800 gr. di Fesa Di Tacchino (fette Da 800 G); 50 cl. di Vino Bianco Secco; Rosmarino; Salvia; Basilico; Prezzemol ... |
Stoccafisso all’anconetana
Ingredienti: 1 Stoccafisso Di 2500 G Battuto, Ammollato E Scolato; 200 gr. di Acciughe Sotto Sale; 2500 gr. di Patate; 600 gr ... |
Vitello alla marchigiana
Ingredienti: 1000 gr. di Noce Di Vitello; 80 gr. di Pancetta A Dadini; 80 gr. di Lardo Affettato; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Ga ... |
Beccute
Ingredienti: 600 gr. di Farina; 100 gr. di Pinoli; 100 gr. di Gherigli Di Noci; 80 gr. di Mandorle Spellate; 100 gr. di Uve ... |
Biscotti staccadenti
Ingredienti: 500 gr. di Farina; 200 gr. di Mandorle; 300 gr. di Zucchero; 3 Uova; 1 Tazzina di Mistrà; 10 gr. di Semi D ani ... |
Brodetto all’anconetana
Ingredienti: 2500 gr. di Pesce (palombo, Scorfano, Rombo, Scampi); 1 Spicchio di Aglio; 1 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco; Pe ... |
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