• Vitello alla marchigiana
    Vitello alla marchigiana
    Ingredienti: 1000 gr. di Noce Di Vitello; 80 gr. di Pancetta A Dadini; 80 gr. di Lardo Affettato; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Ga ...
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  • Tacchino all’ascolana
    Tacchino all’ascolana
    Ingredienti: 800 gr. di Fesa Di Tacchino (fette Da 800 G); 50 cl. di Vino Bianco Secco; Rosmarino; Salvia; Basilico; Prezzemol ...
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  • Passatelli in brodo
    Passatelli in brodo
    Ingredienti: 120 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 120 gr. di Pangrattato Ottenuto Da Panini Raffermi; 3 Uova; 120 cl. ...
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  • Omelette alla marchigiana
    Omelette alla marchigiana
    Ingredienti: 4 Uova; 100 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro; 60 gr. di Farina; 50 cl. di Brodo; 100 gr. di ...
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  • Olive ripiene
    Olive ripiene
    Ingredienti: 30 gr. di Olive Verdi Di Ascoli; 1 Trito Di Odori; 50 gr. di Carne Di Maiale; 50 gr. di Carne Di Vitello; 1/2 ...
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  • Gnocchi di tritello
    Gnocchi di tritello
    Ingredienti: Per La Pasta;500 gr. di Farina Bianca; 500 gr. di Tritello (farina Integrale); Acqua Quanto Basta; 1 ...
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  • Costarelle con fagioli
    Costarelle con fagioli
    Ingredienti: 8 Costatelle Di Maiale; 300 gr. di Fagioli Borlotti Lessi; 6 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Costa di Sedano; 1 Caro ...
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  • Ciambellone rustico
    Ciambellone rustico
    Ingredienti: 1000 gr. di Farina; 150 gr. di Strutto; 250 gr. di Zucchero; 1 Bicchiere di Latte; 1 Scorza Di Limone Grattugia ...
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  • castrato al tartufo
    castrato al tartufo
    Ingredienti: 800 gr. di Spezzatino D agnello castrato Disossato; 3 Fette Spesse di Pancetta; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 5 ...
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  • Cannelli di mare al forno
    Cannelli di mare al forno
    Ingredienti: 30 di Cannelli; 100 gr. di Pangrattato; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 1 Spicchio di Aglio; 3 Cucchiai di Olio D oliva ...
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  • Calcioni di ascoli
    Calcioni di ascoli
    Ingredienti: 300 gr. di Farina; 20 gr. di Lievito Di Birra; 50 gr. di Burro Per Il Ripieno;200 gr. di ...
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  • Calamari alla marchigiana
    Calamari alla marchigiana
    Ingredienti: 800 gr. di Calamari; 2 Acciughe; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; Abbondante di Oli ...
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