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Tortillas sacromonte
Ingredienti: 600 gr. di Farina; 1 Bicchiere di Acqua; Olio D oliva; 400 gr. di Interiora Miste D agnello; Sale; Pepe; 300 gr. ... |
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Paella valenzana
Ingredienti: 6 cl. di Olio D oliva Extra-vergine; 900 gr. di Petto Di Pollo A Tocchetti; 500 gr. di Riso Arborio; Sale; Pepe ... |
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Coniglio alla spagnola
Ingredienti: 1 Coniglio; 4 Spicchi di Aglio; 750 gr. di Pomodori Pelati Tagliati A Filetti; 1 Trito Di Aromi Misti; Poco di B ... |
Polipi alla spagnola
Ingredienti: 600 gr. di Polipi; Olio D oliva; 300 gr. di Pomodori Pelati Senza Semi Spezzettati; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 2 ... |
Salsa spagnola classica
Ingredienti: 250 cl. di Fondo Bruno Di Vitello; 125 gr. di Roux Bruno; 100 gr. di Concentrato Di Pomodoro Per La ... |
Salsa spagnola
Ingredienti: 55 cl. di Fondo Bruno; 25 gr. di Burro; 30 gr. di Farina Setacciata; 10 gr. di Carota Tritata; 10 gr. di Cipol ... |
Paella alla valenciana
Ingredienti: 300 gr. di Riso; 300 gr. di Lonza Di Maiale; 1 Petto Di Pollo; 150 gr. di Salsiccia; 4 Pomodori; 1 Peperone; ... |
Tortella de ceba
Ingredienti: 600 gr. di Cipolle Bianche; 100 gr. di Burro; Abbondante di Formaggio Pecorino Stagionato; 2 Mestoli di Brodo Di ... |
Stufato di pesce della galizia
Ingredienti: 1000 gr. di Pesce (merluzzo, Pesce Persico); 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 100 gr. di Brunoise Di Cip ... |
Omelette alla spagnola
Ingredienti: 6 Uova; 1/2 Peperone Rosso; 1/2 Peperone Verde; 1 Peperoncino Piccante Fresco; 4 Pomodori Pelati; Olio D oliva ... |
Paella valenciana - variante 2
Ingredienti: 1 Pollo Di Circa 1000 G; 300 gr. di Riso Che Non Scuoce; 200 gr. di Prosciutto Cotto (fette Da 200 G); 200 gr. d ... |
Sopa d’all - variante 2
Ingredienti: 400 gr. di Pane Casereccio; 3 Teste di Aglio; 10 cl. di Olio D oliva Extra-vergine; 250 cl. di Brodo; 20 gr. di ... |
Stufatino bianco di agnello
Ingredienti: 1000 gr. di Spalla D agnello; Farina; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; Sale; Pepe; 6 Spicchi di Aglio Tritato; 1 Bic ... |
Stufato di pesce
Ingredienti: 600 gr. di Patate; 2 Cipolle; Sale; Pepe; 1000 gr. di Pesce (sebaste O Merlano); 300 gr. di Piselli; Poca di No ... |
Paella alla valenciana - variante 2
Ingredienti: 1 Pollo; 500 gr. di Coniglio; 25 cl. di Olio D oliva; 200 gr. di Fagiolini; 300 gr. di Fagioli Bianchi; 1 Pep ... |
Anyell amb fenoll bord
Ingredienti: 1500 gr. di Agnello; 250 gr. di Finocchietti Selvatici; 10 cl. di Olio D oliva Extra-vergine; Farina 00; 1/2 Ci ... |
Pernici alla segoviana
Ingredienti: 2 Pernici Grasse; Burro; Sale; Pepe; 1 Cipolla; 1 Porro; 2 Carote; 2 Peperoni; Farina Bianca; Paprica In Polve ... |
Riso alla catalana
Ingredienti: 200 gr. di Riso Per Risotti; 150 gr. di Fagioli Cannellini Secchi; 1 Pomodoro Maturo; 70 cl. di Brodo Di Carne; ... |
Riso alla spagnola con carne di manzo
Ingredienti: 500 gr. di Carne Di Manzo Magra; 1 Tazza di Cipolle; 1/2 Tazza di Peperoni; 1 Tazza di Sedano; 3/4 Tazza di Riso; ... |
Melon relleno de gambas y nata
Ingredienti: 1 Melone Maturo Sodo; Code Di Gambero; Panna Fresca Liquida; Poco di Prezzemolo Tritato; Prezzemolo Riccio ... |
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