• Arrosto farcito
    Arrosto farcito
    Ingredienti: 800 gr. di Lonza Di Maiale; 300 gr. di Formaggio Fontina; Salvia; Rosmarino; Brandy; Olio D oliva; Burro; Sale; P ...
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  • Involtini di maiale
    Involtini di maiale
    Ingredienti: 8 Fettine di Lonza Di Maiale; Formaggio Pecorino Crotonese; Aglio; Prezzemolo; Strutto; Sale; Pepe Nero ...
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  • Lonza di maiale al latte
    Lonza di maiale al latte
    Ingredienti: 1200 gr. di Lonza Di Maiale; 1 Cipolla; Poco di Olio D oliva Extra-vergine; 2 Spicchi di Aglio; 1 Rametto di Rosm ...
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  • Bottaggio alla milanese
    Bottaggio alla milanese
    Ingredienti: 1000 gr. di Costine Di Maiale; 160 gr. di Cotenne Di Maiale Fresche; 1 Piedino Di Maiale; 4 Salamini Da Verzata ...
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  • Chorizo
    Chorizo
    Ingredienti: 1 Spicchio di Aglio; 3 Cucchiaini di Origano; 10 cl. di Aceto Balsamico; 2 Cucchiai di Peperoncino In Polvere; Acq ...
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  • Spiedini veloci
    Spiedini veloci
    Ingredienti: 300 gr. di Filetto Di Maiale; 200 gr. di Salsiccia A Metro; 200 gr. di Polpa Di Manzo; Salvia; Cipolla; Rosmarin ...
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  • Arista alla birra
    Arista alla birra
    Ingredienti: 800 gr. di Arista Di Maiale; 2 Spicchi di Aglio; 33 cl. di Birra; 1 Manciata di Capperi; Olio D oliva; Burro; 4 ...
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  • Cotechino
    Cotechino
    Ingredienti: 1000 gr. di Carne Di Maiale; 500 gr. di Lardo; 500 gr. di Cotiche; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; Sale Fino ...
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