• Zeppole di san giuseppe
    Zeppole di san giuseppe
    Ingredienti: 230 gr. di Acqua; 50 gr. di Burro; 1 Pizzico di Sale; 1 Bustina di Vaniglia; 1 Limone (scorza Grattugiata); 150 ...
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  • Taralli pugliesi
    Taralli pugliesi
    Ingredienti: 500 gr. di Farina; 10 cl. di Olio D oliva; 20 cl. di Vino bianco secco preferibilmente pugliese; 10 gr. di Sale ...
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  • castagnaccio  - variante 6
    castagnaccio - variante 6
    Ingredienti: 100 gr. di Farina; 1900 gr. di Farina Di castagne; 400 gr. di Zucchero; 40 cl. di Latte; 10 cl. di Acqua; 50 g ...
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  • Grissini
    Grissini
    Ingredienti: 10000 gr. di Farina Tipo 0; 500 cl. di Acqua; 120 gr. di Sale; 100 gr. di Malto; 600 gr. di Strutto; 150 gr. d ...
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  • Minestra di miglio
    Minestra di miglio
    Ingredienti: 100 gr. di Farina Di Miglio Tostata; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Costa di Sedano; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-ve ...
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  • Pancakes scozzesi
    Pancakes scozzesi
    Ingredienti: 220 gr. di Farina; 55 gr. di Zucchero; 1/2 Cucchiaino di Lievito; 2 Uova; 1 Cucchiaino di Cremortartaro; Latte ...
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  • Polenta
    Polenta
    Ingredienti: 500 gr di farina gialla di mais; 1 cucchiaio di sale ...
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  • Pane pugliese
    Pane pugliese
    Ingredienti: 5000 gr. di Farina Tipo 1; 5000 gr. di Rimacinato Di Grano Duro; 250 gr. di Lievito Compresso; 150 gr. di Aceto ...
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  • Zaletti
    Zaletti
    Ingredienti: 250 gr. di Farina Di Mais; 250 gr. di Farina 00; 150 gr. di Zucchero; 4 Uova; 200 gr. di Burro; 100 gr. di Uv ...
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  • Focaccia pisana ai ceci
    Focaccia pisana ai ceci
    Ingredienti: 250 gr. di Farina Di Ceci; 60 cl. di Acqua; 3 Pizzichi di Sale; 3 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Pizzi ...
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  • Frittelle Berlinesi
    Frittelle Berlinesi
    Ingredienti: 30g lievito;250 ml di latte; cucchiaio di zucchero;400g di farina bianca;100g burro;2 tuorli duovo;sale un pizzico; ...
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  • Farinata ligure
    Farinata ligure
    Ingredienti: 100 cl. di Acqua; 300 gr. di Farina Di Ceci; Sale; Pepe; 1 Bicchiere di Olio D oliva ...
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  • Dolcetti egiziani
    Dolcetti egiziani
    Ingredienti: 500 gr. di Farina; 250 gr. di Burro Non Salato; 3 Bustine di Vaniglina; 2 Cucchiai di Zucchero A Velo; 150 gr. di ...
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  • Tortelli ripieni
    Tortelli ripieni
    Ingredienti: 300 gr. di Farina 00; 100 gr. di Zucchero; 1 Uovo; 1 Bicchierino di Vino Marsala; Scorza Di Limone; Marmellata D ...
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  • Muffin all’inglese
    Muffin all’inglese
    Ingredienti: 250 gr. di Farina; 12 gr. di Lievito; 1 Cucchiaio di Zucchero; 1 Uovo; 1 Tuorlo D uovo; 50 gr. di Burro Fuso; ...
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  • Biscottini milanesi
    Biscottini milanesi
    Ingredienti: 250 gr. di Farina Bianca 00; 125 gr. di Zucchero Semolato; 50 gr. di Burro Freschissimo; 2 Tuorli D uovo; 1 Li ...
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