• Minestra di battuto
    Minestra di battuto
    Ingredienti: 80 gr. di Guanciale Di Maiale; 1/4 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1/3 Bicchiere di Olio D ...
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  • Cassoeula di pappardelle
    Cassoeula di pappardelle
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Pappardelle; 300 gr. di Lonza Di Maiale; 300 gr. di Salsiccia; 1 Cipolla; 1/2 Verza; 1/2 ...
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  • Knödel - variante 2
    Knödel - variante 2
    Ingredienti: 8 Panini Bianchi Raffermi; 2 Uova; 3 cl. di Latte; 1 Pizzico di Sale; 1 Cipolla Piccola; 2 Cucchiai di Prezzemo ...
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  • Pasta all’amatriciana
    Pasta all’amatriciana
    Ingredienti: 100 gr. di Guanciale Di Maiale; Poco di Olio D oliva; Peperoncino; Vino Bianco; 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti; ...
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  • Maccheroncini al vesuvio
    Maccheroncini al vesuvio
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Di Maiale; 2 Cipolle; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di Strutto; 30 gr. di Salame Napoleta ...
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  • Minestra col battuto
    Minestra col battuto
    Ingredienti: 100 gr. di Guanciale Di Maiale; 1/4 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; 1 Costa di Sedano; Olio D oliva Ext ...
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  • Rigatoni alla gricia
    Rigatoni alla gricia
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Rigatoni; 200 gr. di Guanciale Di Maiale; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Strutt ...
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  • Conchiglie con wurstel
    Conchiglie con wurstel
    Ingredienti: 300 gr. di Pasta Tipo Conchiglie; 200 gr. di Cipolla; Prezzemolo; 1 Rametto di Rosmarino; Salvia; 30 gr. di Burr ...
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  • Sagne chine
    Sagne chine
    Ingredienti: 600 gr. di Farina Di Grano Duro; 400 gr. di Braciole Di Maiale; 300 gr. di Piselli; 250 gr. di Funghi Freschi; ...
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  • Vermicelloni del pastore
    Vermicelloni del pastore
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Vermicelloni; 200 gr. di Guanciale Di Maiale Affumicato; 1 Cipolla; Formaggio Pecorino Gra ...
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