• Panelle
    Panelle
    Ingredienti: 600 gr. di Farina Di Ceci; Olio d'oliva (o Strutto); Sale; Prezzemolo Tritato (facoltativo); Alcune Gocce di Limon ...
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  • Cardi in pastella
    Cardi in pastella
    Ingredienti: Cardi freschi; Per la pastella: farina 00; acqua; sale; bicarbonato (la punta di un cucchiaino); succo di limone; o ...
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  • Olive condite
    Olive condite
    Ingredienti: 500 gr. di olive verdi; 2 spicchi di aglio; basilico; prezzemolo; peperoncino; olio; aceto ...
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  • Zucca all’agrodolce
    Zucca all’agrodolce
    Ingredienti: 1 Kg di zucca rossa; 1 bicchiere di aceto; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaio di zucchero; qualche foglia di ment ...
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  • Arancini rustici
    Arancini rustici
    Ingredienti: 300 gr. di Riso Bollito; 250 gr. di Piselli; 1/2 Cipolla Piccola; 3 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro; 2 Uova; 70 g ...
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  • Arancini allo speck
    Arancini allo speck
    Ingredienti: 400 gr. di Riso; 4 Uova; 1 Porro; 100 gr. di Speck; 60 gr. di Burro; 50 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; S ...
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