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Alici al forno con mollica di pane

Categoria: Secondi di Pesce | Inserita il: | da:
  • Difficoltà:
    3/5
  • Preparazione:
    60 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
    N.D.
Ricetta Alici al forno con mollica di pane

Ingredienti

  • Un chilo di alici
  • 200 grammi di pane casereccio raffermo
  • origano q.b.
  • peperoncino piccante in polvere
  • 1,5 dl di diolio extra-vergine dioliva
  • sale
  • un limone per chi lo gradisce.

■ Preparazione

Ecco una ricetta di primavera:

Pulite, lavate, togliete la testa e la lisca alle alici e rilavatele bene. Accomodatele in un solo strato nella teglia ben unta; copritele con la mollica di pane raffermo, sbriciolata fine, spolverate con l’origano e la polvere di peperoncino, versateci sopra l’olio e infornate a 160 gradi. Appena si forma una crosticina dorata, togliete e servite.

Chi lo gradisce, spremerà sul suo piatto del succo di un limone.

Ricette Siciliane

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