Passatelli in brodo alla marchigiana
- Difficoltà:
5/5 - Preparazione:
45 min - Dosi per:
di persone - Calorie a porzione:
135 cal
| Ingredienti
|
■ Preparazione
Le quantità si riferiscono a 4 porzioni. Battete le uova, aggiungete il parmigiano, il pane grattato, la scorza di limone grattugiata, il sale e noce moscata e continuate a battere amalgmando il tutto anche con le mani finchè non otterrete un impasto sodo.
Mettete il tutto nello schiaccia patate a fori grossi e schiacciate versando il contenuto nel Brodo bollente e stacando con un coltello i tanti cilindretti, ripetendo finchè vi sarà ancora composto da schiacciare.
Fatto ciò fate bollire qualche minuto e poi servite.
Mettete il tutto nello schiaccia patate a fori grossi e schiacciate versando il contenuto nel Brodo bollente e stacando con un coltello i tanti cilindretti, ripetendo finchè vi sarà ancora composto da schiacciare.
Fatto ciò fate bollire qualche minuto e poi servite.
Buon appetito.
Glucidi: 49%
Lipidi: 30%
Proteine: 21 %
Calorie per persona 135
N.B: Questa ricetta ti aiuta a seguire una sana alimentazione senza rinunciare al gusto e può essere inserita nel menù di persone affette da obesità o Diabete perchè segue le linee guida che l’Istituto Nazionale della Nutrizione ed il National Resarch Council forniscono riguardo una corretta alimentazione.
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