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Carote vichy

Categoria: Contorni | Inserita il: | da:
  • Difficoltà:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
    N.D.
  • Tags ricetta:
    Contorno Carote
Ricetta Carote vichy

Ingredienti

  • 1000 gr. di Carote
  • 60 gr. di Burro
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Prezzemolo
  • Vino Bianco

    ■ Preparazione

    Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

    Pulire le Carote e tagliarle a rondelle. Sciogliere il burro in un po’ di olio, unire le Carote, salare e coprire di acqua. Cuocere a recipiente coperto, mescolando ogni tanto, per 1 ora. A metà cottura bagnare con il vino. Verso la fine unire il prezzemolo tritato. Le Carote dovranno essere molto tenere. Servirle calde.

    Ricette Siciliane

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