• Lonza di maiale arrosto
    Lonza di maiale arrosto
    Ingredienti: 800 gr. di Lonza Di Maiale; Poco di Olio D oliva Extra-vergine; 4 Rametti di Rosmarino; Sale Marino Integrale ...
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  • Crepes ricetta base
    Crepes ricetta base
    Ingredienti: Per Crepes salate:;250 gr. di farina; 0.5 lt di latte; 40 gr di burro; 3 uova; 1 pizzico di sale Prepara
  • Arrosto di girello
    Arrosto di girello
    Ingredienti: 800 gr. di Girello Di Vitello; 30 gr. di Pancetta A Fettine; 60 gr. di Burro; 3 Carote; 1 Bicchiere di Vino Bia ...
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  • Capriolo arrosto
    Capriolo arrosto
    Ingredienti: 1 Cosciotto Di Capriolo; 100 gr. di Pancetta; 3 Bicchieri di Vino Bianco Secco; Timo; Santoreggia; Origano; Olio ...
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  • Arrosto con castagne
    Arrosto con castagne
    Ingredienti: 1200 gr. di Carne Di Vitello Per Arrosto; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 2 Foglie di Alloro; 1 Bicchierino di Ru ...
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  • Filetto wellington
    Filetto wellington
    Ingredienti: Fette Di Bacon; 1000 gr. di Filetto Di Vitello; Poco di Paté Di Fegato; Pasta Sfoglia; Tuorlo D uovo Prepara
  • Filetto al cartoccio
    Filetto al cartoccio
    Ingredienti: 4 Fette di Prosciutto Cotto; 50 gr. di Funghi Secchi; 1/2 Cipolla; Burro; Sale; Pepe; 4 Fette Alte di Filetto Di ...
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  • Coniglio arrosto
    Coniglio arrosto
    Ingredienti: 1 Coniglio Di 1000 G; 1 Spicchio di Aglio; Alcune Foglie di Salvia; 1 Rametto di Rosmarino; 20 gr. di Burro; Vino ...
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  • Oca arrosto
    Oca arrosto
    Ingredienti: 100 gr. di Burro; 50 gr. di Lardo; 1 Oca Di 1000 G; Sale; Pepe; 1 Bicchierino di Acquavite; 1 Bicchiere di Vino ...
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