• Zuppa di cozze
    Zuppa di cozze
    Ingredienti: 1 kg Cozze;300 Gr Pomodori pelati;2 Spicchi d’Aglio;Peperoncino ;Olio D’oliva ;Prezzemolo ; Crostini di Pane;1 ...
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  • Zuppa inglese
    Zuppa inglese
    Ingredienti: 1 Pan Di Spagna Di Circa 500 G; 160 gr. di Zucchero; 60 gr. di Farina; 6 Tuorli D uovo; 100 cl. di Latte; 1/2 ...
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  • Zuppa di zucchine
    Zuppa di zucchine
    Ingredienti: 700 gr. di zucchine; 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (10gr. circa); 1 uovo; 10 foglie di basilico; 1 litr ...
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  • Zuppa di fagioli neri
    Zuppa di fagioli neri
    Ingredienti: 450 gr. di Fagioli Neri Secchi; 8 cl. di Olio D oliva; 4 Spicchi di Aglio Finemente Tritato; 2 Cipolle Sbucciate ...
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  • Zuppa d’orzo
    Zuppa d’orzo
    Ingredienti: 500 gr. di Orzo Perlato; 50 gr. di Lardo (opzionale); 1 Carota; 1 Costa di Sedano; 1 Cipolla; 1 Patata Grande; ...
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  • Zuppa Inglese Alternativa
    Zuppa Inglese Alternativa
    Ingredienti: 500gr pan di Spagna (o un pandoro); Rhum (o se preferite una bagna di acqua, zucchero e rhum più leggera); per la ...
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  • Zuppa di porri invernali
    Zuppa di porri invernali
    Ingredienti: 1000 gr. di Porri Invernali; 50 gr. di Burro; 50 gr. di Pancetta Affettata; 125 cl. di Brodo Di Pollo; Pepe; Pa ...
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  • Zuppa di sedano
    Zuppa di sedano
    Ingredienti: 350 gr. di Coste Di Sedano; 200 gr. di Soppressata; 200 gr. di Formaggio Caciocavallo Fresco; 2 Uova; 50 gr. di ...
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  • Zuppa di legumi
    Zuppa di legumi
    Ingredienti: Fagioli (o Lenticchie O Ceci); Pane Raffermo; Cipolla; Pomodoro; Olio D oliva; Sedano; Sale ...
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  • Zuppa di porcini
    Zuppa di porcini
    Ingredienti: 400 gr. di Funghi Porcini Freschi; 40 gr. di Formaggio Parmigiano; 1 Uovo; 1 Cucchiaio di Salsa Di Pomodoro; 1 S ...
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  • Zuppa di carote
    Zuppa di carote
    Ingredienti: 600 gr. di Carote; 200 gr. di Patate; 100 cl. di Brodo; 39 gr. di Burro; 1 Punta di Paprica Dolce; 1 Limone; F ...
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  • Zuppa di cavolo nero
    Zuppa di cavolo nero
    Ingredienti: 2 Cavoli Neri; 1/2 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; Carota; Sedano; Alcune Foglie di Timo; Polpa Di Pomodoro; 200 cl ...
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  • Zuppa di piselli olandese
    Zuppa di piselli olandese
    Ingredienti: 250 gr. di Piselli Secchi; Acqua; Poco di Sale; 1 Piedino Di Maiale; 1 Orecchio Di Maiale; 50 gr. di Pancetta; ...
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  • Zuppa di cavoli
    Zuppa di cavoli
    Ingredienti: 200 gr. di Cavolo Verza; 200 gr. di Cavolo Cappuccio; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Costa di Sedano; Formaggio Grattug ...
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  • Zuppa di funghi
    Zuppa di funghi
    Ingredienti: 600 gr. di funghi; 1 cucchiaio di olio di oliva; 2 dadi; 1 spicchio di aglio; 60-80 gr. di pane; sale q.b. ...
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  • Zuppa di pomodoro
    Zuppa di pomodoro
    Ingredienti: 3 Tazze di Pomodori Freschi (o Pomodori In Scatola); 2 Gambi di Sedano; 1 Peperone Verde; 1 Carota Grattugiata; 1 ...
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