• Ratatouille
    Ratatouille
    Ingredienti: 500 g di pomodori ramati; 2 Melanzane (meglio del tipo lunghe e strette); 2 peperoni (1 rosso ed 1 verde medio-picc ...
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  • Cavolo verza in padella
    Cavolo verza in padella
    Ingredienti: 1/2 Cavolo Verza; 3 Patate; 2 Uova; 1/2 Bicchiere di Latte; 1 Cucchiaio di Formaggio Grattugiato; 1 Noce di Burr ...
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  • Pomodori al forno
    Pomodori al forno
    Ingredienti: 4-5 pomodori tondi per insalata; prezzemolo e basilico freschi; aglio; pangrattato; olio extra vergine di oliva; pe ...
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  • Peperoni gratinati
    Peperoni gratinati
    Ingredienti: 2 kg di Peperoni; 150 gr. di Olio D oliva; Un mazzo abbondante di Prezzemolo; 2 Spicchi di Aglio; 50 gr. di ...
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  • Patate al burro
    Patate al burro
    Ingredienti: 1 kg di patate; 250 gr burro; rosmarino; salvia o alloro; sale; pepe nero ...
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  • Radicchio al forno
    Radicchio al forno
    Ingredienti: 700 gr. di Radicchio Di Treviso; 1/2 Limone; Olio D oliva; 1 Pizzico di Sale; 1 Pizzico di Pepe ...
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  • Verdure alla griglia
    Verdure alla griglia
    Ingredienti: 2 melanzane; 2 zucchine; 2 cespi di radicchio rosso; 2 cucchiai di succo di limone; 5 cucchiai di olio extravergine ...
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  • Cicoria saporita
    Cicoria saporita
    Ingredienti: 1000 gr. di Insalata Cicoria; 1 Spicchio di Aglio; 1 Rametto di Timo; 100 gr. di Burro; 50 gr. di Formaggio Parm ...
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  • Zucchine al forno
    Zucchine al forno
    Ingredienti: 1000 gr. di Zucchine; 500 gr. di Pomodori; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 60 gr. di Formaggio Groviera; 2 Mozza ...
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  • Caponata
    Caponata
    Ingredienti: 4 melanzane; 200 gr. di olive verdi; 50 gr. di capperi; 2 grossi gambi di sedano; 1 mestolo di salsa di pomo ...
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  • Cipolle Tropea
    Cipolle Tropea
    Ingredienti: 400 gr. di cipolle di Tropea (colore rosso-viola); 1 cucchiaio di olio di oliva; sale q.b. ...
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  • Finocchi gratinati
    Finocchi gratinati
    Ingredienti: 4 Finocchi Grandi; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo Tritato; 1 Filo di Olio D oliva Preferibilmente Pugliese; Molli ...
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