• Stinco di vitello al forno
    Stinco di vitello al forno
    Ingredienti: 2 Stinchi Posteriori Di Vitello Di 2200 G; 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; Burro; 1 Bicchiere di Vino Bi ...
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  • Rollè di vitello lesso
    Rollè di vitello lesso
    Ingredienti: 800 gr. di Spalla Di Vitello; 1 Uovo; 40 gr. di Salame; 1 Carota; 1/2 Cipolla; 1 Pezzo di Sedano; Prezzemolo; ...
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  • Vitello all’uccelletto
    Vitello all’uccelletto
    Ingredienti: 500 gr. di Fesa Di Vitello A Fettine Sottili; 50 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; 10 cl. di Vino Bianc ...
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  • Codino di vitello arrosto
    Codino di vitello arrosto
    Ingredienti: 850 gr. di Codino Di Vitello; 2 Scalogni; 1 Carota; Prezzemolo; Salvia; Rosmarino; 1 Bicchiere di Vino Bianco Se ...
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  • Vitello in salsa tonnata
    Vitello in salsa tonnata
    Ingredienti: 1000 gr. di Vitello (girello); 200 gr. di Tonno Sott olio; 1 Maionese; 25 gr. di Capperi; 3 Filetti D acciughe ...
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  • Punta di vitello arrosto
    Punta di vitello arrosto
    Ingredienti: 1000 gr. di Punta Di Vitello; 1 Cipolla; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 150 gr. di Pancetta; 50 cl. di Brodo; 1 ...
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