• Terrina di melanzane
    Terrina di melanzane
    Ingredienti: 3 Melanzane; 150 gr. di Formaggio Emmenthal; 3 Pomodori Maturi; 2 Peperoni Gialli; 1 Peperone Rosso; 3 Uova; ...
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  • Funghi e melanzane
    Funghi e melanzane
    Ingredienti: 400 gr. di Funghi Porcini; 4 Melanzane; 500 gr. di Pomodori Passati; 2 Spicchi di Aglio; Abbondante di Origano; ...
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  • Melanzane alla comasca
    Melanzane alla comasca
    Ingredienti: 4 Melanzane; 150 gr. di Carne Tritata; 1 Uovo; Formaggio Grattugiato; Besciamella; Pangrattato; Burro; Sale; Pep ...
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  • Melanzane alla panna
    Melanzane alla panna
    Ingredienti: 3 Melanzane; 60 gr. di Burro; 4 Cetriolini Sott aceto; 30 gr. di Pinoli; 1/2 Bicchiere di Panna; 1/2 Bicchiere ...
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  • Melanzane al vino
    Melanzane al vino
    Ingredienti: 5 Melanzane; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Bicchiere di Passata Di Pomodoro; Prezzemolo; Basilico; Olio D oliva; S ...
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  • Parmigiana di melanzane
    Parmigiana di melanzane
    Ingredienti: 500 gr. di Melanzane; 300 gr. di Mozzarella; 400 gr. di Pomodori Pelati; 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattug ...
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  • Spuma di melanzane
    Spuma di melanzane
    Ingredienti: 500 gr. di Melanzane Grigliate; 5 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino; 2 Acciughe Sott olio; A ...
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  • Melanzane mediterranee
    Melanzane mediterranee
    Ingredienti: 2 Melanzane Grandi; 6 Pomodori San Marzano; 6 Foglie di Basilico; 1 Cucchiaio di Capperi; 6 Cucchiai di Pangratta ...
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  • Melanzane alle uova
    Melanzane alle uova
    Ingredienti: 8 Melanzane; 1 Cipolla; 4 Pomodori; 4 Uova; Olio D oliva Extra-vergine; Sale; Pepe; Alcune Fette di Pane Casere ...
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  • Melanzane al riso
    Melanzane al riso
    Ingredienti: 200 gr. di Riso; 4 Melanzane; 50 gr. di Burro; 100 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; Prezzemolo; Basilic ...
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