• Pernice bianca
    Pernice bianca
    Ingredienti: 150 gr. di Burro; 4 Pernici; Sale; 1 Tazza di Panna Liquida; 1/2 Limone (succo) ...
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  • Pernice alla senape
    Pernice alla senape
    Ingredienti: 2 Pernici; 2 Fettine di Lardo; 1/2 Cucchiaino di Senape Forte; Alcuni Cucchiai di Panna; Farina; 1 Pizzico di Pepe ...
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  • Pernice farcita
    Pernice farcita
    Ingredienti: 2 Pernici; 500 gr. di Funghi; 100 gr. di Pancetta Affumicata; 1/2 Bicchiere di Latte; Mollica Di Pane; Burro; Sa ...
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  • Pernice marinata
    Pernice marinata
    Ingredienti: 4 Pernici; 30 cl. di Vino Bianco Secco; 30 cl. di Aceto Di Vino; 1/2 Sedano Rapa; 1 Peperone Rosso; 1 Cipolla ...
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