• Cinghiale in agrodolce
    Cinghiale in agrodolce
    Ingredienti: 1000 gr. di Coscio Di Cinghiale; 100 gr. di Olio D oliva; 50 gr. di Burro; 1 Cipolla Grande; 100 gr. di Prugne ...
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  • Fettine in agrodolce
    Fettine in agrodolce
    Ingredienti: 600 gr. di Fesa Di Vitello A Fette; 50 gr. di Burro; 3 Cucchiai di Olio D oliva; Prezzemolo; 1 Cucchiaio di Zucch ...
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  • Lepre in agrodolce
    Lepre in agrodolce
    Ingredienti: 1 Lepre; Cipolla; Sedano; Carota; 100 gr. di Prosciutto; 100 gr. di Lardo; 50 gr. di Uvetta Sultanina; 1/2 Bicc ...
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  • Coniglio in agrodolce
    Coniglio in agrodolce
    Ingredienti: 1 Coniglio Giovane; 1 Cipolla; 1 Scatola di Pomodori Pelati; 1 Pizzico di Zucchero; Alloro; Rosmarino; 1/2 Limon ...
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  • Arrosto in agrodolce
    Arrosto in agrodolce
    Ingredienti: 500 gr. di Bollito Di Vitello; 2 Cipolle; 1 Porro (parte Bianca); Alcuni Cucchiai di Passata Di Pomodoro; 1 Cucc ...
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  • Scaloppine in agrodolce
    Scaloppine in agrodolce
    Ingredienti: 10 Fette di Vitello Ben Battuto; 1 Cucchiaio di Farina; 100 gr. di Burro; Odore Di Noce Moscata; Alcune di Acciugh ...
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  • Arrosto in dolceforte
    Arrosto in dolceforte
    Ingredienti: 800 gr. di Fesa Di Vitello; 1 Spicchio di Aglio; 1 Cipolla; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 1/2 Bicchiere di Aceto ...
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  • Anatra in agrodolce
    Anatra in agrodolce
    Ingredienti: 1 Anatra Di 1400 G; 2 Cipolle; 40 gr. di Burro; 1 Foglia di Salvia; 2 Bicchieri di Brodo; 1 Rametto di Menta; 2 ...
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  • Lepre in dolceforte
    Lepre in dolceforte
    Ingredienti: 1 Lepre; 300 gr. di Pomodori Pelati; 100 gr. di Olio D oliva; 50 cl. di Brodo; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino; Sal ...
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  • Maiale in agrodolce
    Maiale in agrodolce
    Ingredienti: 600 gr. di Polpa Di Maiale Magra; 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco; 3 Cucchiai di Zucchero; 2 Cucchiai di Ket ...
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