• Scaloppine al Marsala
    Scaloppine al Marsala
    Ingredienti: 700 gr. di fettine di vitello (meglio se uovo di perno); un bicchiere abbondante di vino marsalato; farina 00; burr ...
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  • Scaloppe al marsala
    Scaloppe al marsala
    Ingredienti: 5-6 fette di vitello (o se volete pollo o tacchino); 1 bicchiere di marsala secco; 4 cucchiai di farina; sale ...
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  • Involtini siciliani
    Involtini siciliani
    Ingredienti: 400 gr. di Fettine Di Vitello; 100 gr. di Pangrattato; 50 gr. di Uvetta Sultanina; 30 gr. di Pinoli; 120 gr. di ...
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  • Involtini alla siciliana
    Involtini alla siciliana
    Ingredienti: 600 gr. di Fesa Di Vitello A Fettine; 2 Carciofi; 50 gr. di Prosciutto Crudo; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; 50 g ...
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  • Filetto siciliano
    Filetto siciliano
    Ingredienti: 4 Fette di Filetto Di Manzo (fette Di 80 G Ognuna); Poco di Olio D oliva; Sale; 2 Cucchiai di Capperi Dissalati; Su ...
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  • Carne murata
    Carne murata
    Ingredienti: 600 gr. di Carne Di Vitello A Fette; 600 gr. di Patate; 6 Pomodori; 1 Cipolla; Olio D oliva Extra-vergine; Sale ...
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  • Carne murata - variante 2
    Carne murata - variante 2
    Ingredienti: 600 gr. di Fesa Di Vitello A Fettine; 6 Pomodori Maturi Spellati, Privati Dei Semi E Tritati Grossolanamente; 4 ...
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  • Costolette alla siciliana
    Costolette alla siciliana
    Ingredienti: 4 Fette di Vitello; 4 Spicchi di Aglio Tritato; 30 gr. di Prezzemolo Tritato; 100 gr. di Formaggio Pecorino Gratt ...
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