• Melanzane alla parmigiana
    Melanzane alla parmigiana
    Ingredienti: 2 melanzane; 100 gr di prosciutto crudo; 150 gr di scamorza; 2 uova; 50 gr di burro; farina; sale; olio per frigger ...
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  • Sfincione di patate
    Sfincione di patate
    Ingredienti: 500 gr. di patate; 500 gr. di farina; 200 gr. di salame; 200 gr. di primo sale; 100 gr. di lievito di birra; 5 ...
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  • Frittata Mediterranea
    Frittata Mediterranea
    Ingredienti: 6 uova; mezza cipolla; 1 zucchinetta; 1 patata; mezzo peperone; mezza melanzana; mezzo pomodoro; 50 gr olive nere; ...
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  • Calzone di Ragusa
    Calzone di Ragusa
    Ingredienti: 1 kg. di pasta di pane lievitata; 1 Kg. di agnello disossato; 3 cipollotti; 1 cucchiaio di concentrato di pomodo ...
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