49 Ricette con roma

Broccoli romani all’aglio
Ingredienti: 500 gr. di Broccoli Romani; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; Pe ...
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Pennette coi broccoli
Ingredienti: 240 gr. di Pasta Tipo Pennette; 300 gr. di Broccoli Romani Puliti; 100 gr. di Polpa Di Pomodoro; 2 Filetti D ac ...
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Pasta e broccoli in brodo d’arzilla
Ingredienti: 1000 gr. di Arzilla (razza Chiodata); 600 gr. di Broccoli Romaneschi; 250 gr. di Pasta Tipo Ditalini Rigati; 200 ...
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Lattuga romana con astice
Ingredienti: 1 Porro Verde; 2 Cuori di Insalata Lattuga Romana; 1 Cuore di Insalata Riccia; 4 Cucchiai di Aceto Di Vino Di Buon ...
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Salsa alle erbe - variante 2
Ingredienti: 1 Scalogno; 2 Cucchiai di Erbe Aromatiche Miste (prezzemolo, Basilico, Maggiorana, Dragoncello); 2 Cucchiai di Oli ...
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Torta salata di ricotta
Ingredienti: 300 gr. di Farina; 300 gr. di Ricotta Romana; 200 gr. di Prosciutto Cotto; 200 gr. di Burro; 100 gr. di Formag ...
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Salmone di San Valentino
Ingredienti: 2 filetti di salmone (350 gr. circa); 8 cipollotti verdi; 1 altro cipollotto verde tritato; 1 fetta di bacon ...
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Cannoli di pecorino romano con caciotta
Ingredienti: Formaggio Caciotta Di Pecora Fresca; Olio D oliva; Formaggio Pecorino Romano ...
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Tortelli alle erbette
Ingredienti: Per Il Ripieno;400 gr. di Ricotta Romana; 300 gr. di Foglie Di Bietole; 100 gr. di Formaggio Parmig ...
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Gnocchi di zucchine al pomodoro fresco
Ingredienti: 400 gr. di Zucchine Romane; 200 gr. di Farina; 2 Uova; 100 gr. di Ricotta Salata Grattugiata; Latte; Maggiorana ...
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Carciofi fritti alla romana
Ingredienti: 4 Carciofi Romani; 2 Uova; 50 gr. di Farina 00; Olio D oliva Extra-vergine; 1 Limone; Sale; Pepe Bianco ...
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Alba chiara
Ingredienti: 2/3 Brandy Vecchia Romagna; 1/3 Succo D arancia; 1 Cucchiaino di Framboise Per Guarnire;1 ...
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Carciofi alla giudia
Ingredienti: 4 Carciofi Romani; Olio D oliva; 1 Limone; Sale; Pepe ...
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Lattuga alla francese
Ingredienti: 1 Insalata Lattuga Romana; 3 Cucchiai di Panna Liquida; 2 Cucchiai di Succo Di Limone; Pepe; Sale ...
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Carciofi alla romana - variante 6
Ingredienti: 8 Carciofi Romani; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Limone; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 2 Spicch ...
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Frittata alla ciociara
Ingredienti: 7 Uova; 200 gr. di Ricotta Romana; 3 Cucchiai di Formaggio Pecorino Grattugiato; Alcune Foglie di Basilico; 4 Cuc ...
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Spaghetti cacio e pepe - variante 2
Ingredienti: 320 gr. di Pasta Tipo Spaghetti; 100 gr. di Formaggio Pecorino Romano; 1 Macinata di Pepe Nero; Sale ...
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Bruschetta con lattuga
Ingredienti: Alcune Fette di Pane Casereccio; 1 Spicchio di Aglio; Insalata Lattuga Romana A Striscioline; Formaggio Parmigiano ...
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Minestra di insalata lattuga
Ingredienti: 2 Cespi di Insalata Lattuga Romana; 120 cl. di Brodo Di Carne; 1 Cipolla; 50 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Farina ...
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Polpette di ricotta
Ingredienti: 200 gr. di Ricotta Romana; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; 1 Uovo; 2 Cucchiai di Pangrattato; 1 Noce di Burro; 3 ...
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