• Coniglio alla ischitana
    Coniglio alla ischitana
    Ingredienti: 1 kg di coniglio; 5 cl di aceto; 500 g di pomodori ciliegini; 7 cl di olio extravergine di oliva; 1 dl di vino bian ...
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  • Salsa poivrade
    Salsa poivrade
    Ingredienti: 25 cl. di Salsa Derni-glace; 200 gr. di Polpa Di Selvaggina Cotta A Pezzettini; 30 gr. di Burro; 1/2 Cipolla Af ...
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  • Fondo scuro di selvaggina
    Fondo scuro di selvaggina
    Ingredienti: 2000 gr. di Ossi Di Selvaggina Freschi; 8 cl. di Olio D oliva; 500 gr. di Cipolle; 200 gr. di Carote; 1 Cucchia ...
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  • Fondo di selvaggina
    Fondo di selvaggina
    Ingredienti: 2000 gr. di Carcasse Di Selvaggina; Mazzetto Aromatico;100 gr. di Carote; 60 gr. di Sedano; 60 gr. di ...
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Ci sono 5 Ricette con selvaggina