• Tortino di ricotta
    Tortino di ricotta
    Ingredienti: 500 gr. di ricotta di mucca; 300 gr. di spinaci; 2 uova; 30 gr. di parmigiano; Mezzo cucchiaio di pan grattato; Un ...
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  • Crema di funghi
    Crema di funghi
    Ingredienti: 300 gr. di funghi; 1 cucchiaio di olio di oliva; 200 gr. di farina; 1/4 di cipolla; 2 dadi per brodo; 1 litro e 1/ ...
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  • Crema di asparagi
    Crema di asparagi
    Ingredienti: 150 gr. di asparagi di bosco (o 300 gr. di asparagi coltivati); 1 cucchiaio (15 gr.) di olio extravergine di oliva; ...
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  • Soufflè di ricotta
    Soufflè di ricotta
    Ingredienti: 500 g di ricotta di mucca; 2 uova; 150 gr di asparagi; 200 g di zucchine; parmigiano; noce moscata; sale q.b. ...
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  • Tagliatelle agli asparagi
    Tagliatelle agli asparagi
    Ingredienti: 300 gr. di apsargi coltivati; 300 gr. di taglaitelle fresche; 70 gr. di prosciutto cotto tagliato a cubetti. 1/4 di ...
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