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Friarielli con le cervellatine
Ingredienti: 1000 gr. di Friarielli (o Broccoletti); 400 gr. di Cervellatine; Poco di Olio D oliva Extra-vergine; 50 gr. di G ...
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Saint germain
Ingredienti: 1 Albume D uovo; 1/4 Succo D ananas; 1/4 Succo Di Pompelmo; 2/4 Chartreuse Verde Per ServirePrepara il drink

Cervella alla vesuviana
Ingredienti: 400 gr. di Cervella Di Vitello; 50 gr. di Olive Nere; 1/2 Cucchiaio di Capperi; 1 Manciata di Pangrattato; Poco d ...
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Fritto di carciofi e cervella
Ingredienti: 300 gr. di Cervella Di Vitello; 200 gr. di Animelle Di Vitello; 6 Carciofi Romani; 2 Uova; Sale; Pepe; Farina; ...
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Zuppa con gnocchettini di cervella e midollo
Ingredienti: 200 gr. di Midollo Di Bue; 300 gr. di Cervella; 10 gr. di Burro; Sale; Pepe Bianco; 1 Gratattina di Noce Moscata ...
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Cervella alla toscana
Ingredienti: 2 Cervella Di Vitello; Capperi; Filetti D acciughe; 1 Uovo; Sale; Pepe; Olio D oliva; 2 Limoni; Pangrattato; 1 N ...
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Cervella di vitello dorata
Ingredienti: 400 gr. di Cervella Di Vitello; 50 gr. di Burro; 2 Uova; 1 Carota; 1 Limone; 1 Costa di Sedano; 1 Pezzetto di ...
Prepara il drink

Crostoni di cervella al gratin
Ingredienti: 400 gr. di Cervella Di Vitello; 8 Fette di Pancarré; 70 gr. di Burro; 2 Uova; 2 Cucchiai di Panna; 50 gr. di F ...
Prepara il drink

Broccoletti con le cervellatine
Ingredienti: 1000 gr. di Friarielli (o Broccoletti); 400 gr. di Cervellatine; Poco di Olio D oliva Extra-vergine; 50 gr. di G ...
Prepara il drink

Cervella al porto
Ingredienti: 2 Cervella Di Vitello; 2 Uova; Pangrattato; 1/2 Bicchiere di Vino Porto; 1/2 Tazza di Farina; 60 gr. di Burro; S ...
Prepara il drink

Salsa di cervella
Ingredienti: 1 Cervella Piccola; 2 Tuorli D uovo; 1 Limone; 1 Cipollina; 1 Cucchiaio di Capperi; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 F ...
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Cervella gratinata
Ingredienti: 400 gr. di Cervella Di Vitello; 50 gr. di Olive Nere; Capperi; Pangrattato; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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