27 Ricette con crudo o gastronomia o sezioni

Minestra a crudo con il bimby
Ingredienti: 50 cl. di Acqua; 1 Cucchiaio di Dado Bimby; 2 Patate; 1 Zucchina Piccola; 1 Pezzetto di Sedano; 1 Carota Piccol ...
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Crema di ceci con rucola, crudo e stracchino
Ingredienti: 200 g ceci secchi o ( 250 g di ceci già lessati); 100 gr di rucola selvatica; 150 gr di prosciutto crudo dolce a f ...
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Antipasto di pesce crudo
Ingredienti: 180 gr. di Tonno Freschissimo; 180 gr. di Salmone Freschissimo; 180 gr. di Pesce Spada Freschissimo; 180 gr. di ...
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Insalata di prosciutto crudo, sedano e salame
Ingredienti: 1 Cuore di Sedano; 200 gr. di Gamboncello Di Prosciutto Crudo; 50 gr. di Salame Di Milano; 200 gr. di Formaggio ...
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Sgombro crudo marinato
Ingredienti: 450 gr. di Sgombri Freschi; 3 Peperoni Verdi; 2 Pomodori Maturi Sodi; 1 Avocado; 1 Cipolla Piccola; 1 Tazza di ...
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Calzone con mozzarella e prosciutto crudo
Ingredienti: 500 gr. di Pasta Base Per Pizze (v. Ricetta); 200 gr. di Mozzarella; 50 gr. di Prosciutto Crudo Affettato; 30 gr ...
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Salsa piccante con pomodoro crudo
Ingredienti: 8 Pomodori Maturi; 1 Peperone Rosso Piccante; Olio D oliva Extra-vergine; Basilico; 1 Cucchiaino di Paprica; Sale ...
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Spaghetti con melenzane e prosciutto crudo
Ingredienti: 320 gr. di Pasta Tipo Spaghetti; 400 gr. di Pomodori Ben Maturi; 1 Melanzana Di 350 G; 150 gr. di Cipolla Trita ...
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Involtino di petto di pollo con prosciutto crudo e salsa di mirtilli
Ingredienti: 1 Petto Di Pollo; 2 Fette di Prosciutto Crudo; 3 Cucchiai di Vino Bianco; 20 gr. di Burro; 100 gr. di Mirtilli; ...
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Capretto al prosciutto crudo
Ingredienti: 1200 gr. di Capretto (spalla); 50 gr. di Prosciutto Crudo; 1 Rametto di Rosmarino; 25 gr. di Burro; 1 Pizzico di ...
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Arrotolato di coniglio al prosciutto crudo
Ingredienti: 1 Sella Di Coniglio (circa 800 G); 300 gr. di Carne Di Vitello Tritata; 100 gr. di Prosciutto Crudo; 100 gr. di ...
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Spinaci al burro crudo
Ingredienti: 800 gr. di Spinaci; 60 gr. di Burro; 60 gr. di Formaggio Grana; Poco di Sale Marino Integrale; Pepe Bianco (faco ...
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Novellame crudo all’olio d’oliva
Ingredienti: Novellame (o Bianchetti O Altri Pesci); Olio D oliva Extra-vergine; Limoni; Sale Fino; Pepe ...
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Crudità di stagione con grana e prosciutto crudo
Ingredienti: 1 Fetta di Prosciutto Crudo (150 G); 80 gr. di Formaggio Grana Padano A Scaglie; 1 Cespo Piccolo di Insalata Lattu ...
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Costolette di vitello avvolte nel prosciutto crudo e crema di asiago
Ingredienti: 2 Costolette Di Vitello; 4 Fette di Prosciutto Crudo; 100 gr. di Formaggio Asiago; 20 cl. di Panna; Maggiorana; ...
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Pasta al burro crudo
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Linguine; 40 gr. di Burro Freschissimo (ammorbidito A Temperatura Ambiente); 60 gr. di For ...
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Riso all’uovo crudo
Ingredienti: 350 gr. di Riso; 4 Tuorli D uovo; 100 gr. di Formaggio Fontina; 30 gr. di Burro; Formaggio Grattugiato; Sale ...
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Insalata di pomodoro, radicchio e prosciutto crudo
Ingredienti: 1 Radicchio; 2 Foglie di Menta; 3 Pomodori; 50 gr. di Prosciutto Crudo; Basilico; Dragoncello; Aceto Balsamico; ...
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Pappardelle al crudo, ricotta e menta
Ingredienti: 250 gr. di Pasta Tipo Pappardelle; 100 gr. di Prosciutto Crudo Tagliato A Listarelle; Ricotta Affumicata; 8 Cucch ...
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Pennette con il pomodoro crudo
Ingredienti: 500 gr. di Pennette Rigate; 400 gr. di Pomodorini A Grappolo Maturi E Sodi; 60 gr. di Ricotta Salata; 2 Cucchiai ...
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Capretto al prosciutto crudo

Arrotolato di coniglio al prosciutto crudo

Spinaci al burro crudo

Novellame crudo all’olio d’oliva

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Costolette di vitello avvolte nel prosciutto crudo e crema di asiago

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