D’estate non proprio tutti i liquidi sono buoni a dissetare.
"L’unica bevanda veramente dissetante e idratante è l’acqua - spiega all’ADNKRONOS SALUTE Amleto De Amicis, direttore dell’Unità di documentazione e informazione nutrizionale dell’Inran (l’Istituto nazionale per la ricerca per gli alimenti e la nutrizione) - tutto il resto va consumato con moderazione. Perché si rischia di fare il pieno di caffeina o zuccheri".
L’esperto ricorda come con il caldo il fabbisogno giornaliero di liquidi superi "i due litri. E certo non possiamo reintegrarli tutti con i soft drink, il caffé, il tè o la birra". Il professore ricorda come i pericoli di tutto ciò che non è acqua risiedano negli altri ingredienti. "Tanto per fare un esempio - prosegue - una qualsiasi lattina di bibita frizzante contiene il 12% di zuccheri, il che vuol dire circa 40 grammi. Se poi ci si aggiunge la caffeina o altre sostanze il rischio è quello di perdere il controllo di calorie e altro".
Da qui l’invito, per gli amanti delle bollicine, "a un consumo consapevole" mentre, conclude "l’acqua non ha controindicazioni".
