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La tavola di primavera: ricette inedite per occhi e palato
Quattro lezioni di cucina creativa con piatti belli e buoni. Fiori, bon ton e altre amenità - Dal 9 maggio al Cucchiaio di legno
Milano, Aprile - L’agenzia Baboon di Milano inaugura un ciclo di quattro lezioni di cucina creativa alla scoperta di antiche ricette d’oltre oceano e della “vecchia” Europa, reinterpretate con fantasia e raffinatezza. I corsi si terranno nel mese di maggio presso il Cucchiaio di legno, in via Ponte Vetero 13 a Milano, a partire dalle ore 19.00.
Tre scrittrici appassionate di tavola e cucina vi guideranno in un percorso multiforme, dalla riscoperta dell’utilizzo di erbe e fiori per ricette inedite alle influenze della cucina americana entrata nelle nostre abitudini, fino al nuovo bon ton per le forme di convivialità contemporanee.
Nuovi accostamenti, idee, spunti, consigli, ricette e molto altro per esprimere la propria creatività non solo davanti ai fornelli ma anche nell’arte del ricevere: da come preparare una tavola perfetta a come servire le portate, tutti i segreti per diventare padrone di casa impeccabili saranno svelati.
Calendario lezioni:
Lunedì 9 Maggio, ore 19.00 – 22.00
CUPCAKES: UNA SOFFICE TENTAZIONE AMERICANA
Un’ intera lezione dedicata alla realizzazione delle mini-torte coloratissime dal sapore internazionale
Docente - Laurel Evans
Lunedì 16 Maggio, ore19.00 – 22.00
CUCINARE CON ERBE, FIORI E FANTASIA
Aperitivo di primavera
Riconoscere fiori e erbe commestibili, imparare a trattarli per preparare un aperitivo profumato ed insolito.
Docente - Stella Casiraghi
Lunedì 23 Maggio ore19.00 – 22.00
CUCINARE CON ERBE, FIORI E FANTASIA
Dolci Fiori
Riconoscere fiori e erbe commestibili, imparare a trattarli per preparare dolci che appagano occhi e palato.
Docente - Stella Casiraghi
Lunedì 30 Maggio, ore 19.00 - 22.30
BRUNCH DI PRIMAVERA&BON TON DELLA CONVIVIALITA’
Le migliori ricette per un vero brunch estivo e le regole per servirlo su una raffinata tavola
Docenti - Laurel Evans e Roberta Mascheroni
Le insegnanti:
Laurel Evans
Foodblogger, scrittrice, finalista al Premio Bancarella per la Cucina 2010, con il suo libro Buon Appetito America e il suo seguitissimo blog Un’americana in cucina, svela i segreti delle fantastiche ricette americane: gli irresistibili cupcakes e l’autentico brunch primaverile.
Stella Casiraghi
Scrittrice, organizza mostre e progetti in ambito sia culturale che sociale. Appassionata studiosa di storia della cucina, dopo aver conseguito diversi diplomi alla Scuola d’arte culinaria Cordon Bleu, riscopre e rivela ricette originali e creative coi fiori e le erbe.
Roberta Mascheroni
Giornalista e esperta di comunicazione, è autrice di varie pubblicazioni in materia di galateo.
Docente dal 2002 della Scuola de La Cucina Italiana in materia di arte del ricevere, tiene lezioni in
tutta Italia sulle regole di bon ton per nuove forme di convivialità.
info@baboon | www.baboon.it
