• Patate e fagioli
    Patate e fagioli
    Ingredienti: 600 gr. di Fagioli; 2000 gr. di Patate; 100 gr. di Lardo Battuto; 2 Spicchi di Aglio; 500 gr. di Pane Affettato ...
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  • Sciscillu
    Sciscillu
    Ingredienti: 1 Costa di Sedano; 1 Cipolla; 1 Carota; 2 Patate; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Rametto di Maggiorana; 1 Pizzico di ...
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  • Rigatoni con patate
    Rigatoni con patate
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Rigatoni; 400 gr. di Patate; 100 gr. di Ruta; 500 gr. di Pelati; 1 Cipolla; 1/2 Bicchier ...
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  • Crema julienne
    Crema julienne
    Ingredienti: 600 gr. di Patate; 30 gr. di Burro; 800 gr. di Latte; 2 Cipolline; Carote; Alcune Coste di Sedano; Prezzemolo; ...
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  • Pizzoccheri valtellinesi
    Pizzoccheri valtellinesi
    Ingredienti: 8 Manciate di Farina Di Grano Saraceno Macinata Fine; 4 Manciatine di Farina Bianca; Sale; 3 Patate; 1/2 Verza; B ...
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  • Minestrone
    Minestrone
    Ingredienti: 3 Patate; 2 Carote; 1 Sedano; 1 Rapa; 1 Cipolla; 2 Pomodori; Fagioli; Piselli; Fagiolini Verdi; 2 Zucchine; ...
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  • Crema di patate
    Crema di patate
    Ingredienti: 50 cl. di Brodo; 500 gr. di Patate; 1 Cipolla; 25 cl. di Latte; 30 gr. di Burro; 1 Uovo; 1/2 Bicchiere di Cre ...
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  • Stranguglia prieviti
    Stranguglia prieviti
    Ingredienti: 1000 gr. di Patate; 200 gr. di Farina; 70 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato; Sugo D agnello (o Ragù Di Maia ...
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  • Gnocchetti delicati
    Gnocchetti delicati
    Ingredienti: 1000 gr. di Pasta Tipo Gnocchi Di Patate; 1 Cipolla Piccola; 20 gr. di Burro; 20 gr. di Farina; 3 Dita di Latte ...
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