• Gelato alle more
    Gelato alle more
    Ingredienti: 75 cl. di Latte; 300 gr. di Zucchero; 25 cl. di Acqua; 8 Uova; 300 gr. di Panna; 1 Stecca di Vaniglia; 500 gr. ...
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  • Gelato di riso
    Gelato di riso
    Ingredienti: 150 gr. di Riso; 30 gr. di Burro; 100 gr. di Zucchero; 3 Uova; 1 Bustina di Vaniglia; 3 Fogli di Colla Di Pesce ...
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  • Mousse al forno
    Mousse al forno
    Ingredienti: 5 Uova; 250 gr. di Marmellata Di Albicocche; 4 Cucchiai di Zucchero A Velo ...
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  • Mousse al limone
    Mousse al limone
    Ingredienti: 2 Limoni; 3 Albumi D uovo; 3 Fogli di Gelatina (fogli Da 15 G); 75 cl. di Panna Da Montare; 160 gr. di Zucchero ...
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  • Budino d’alba
    Budino d’alba
    Ingredienti: 25 cl. di Latte; 25 cl. di Panna; 100 gr. di Zucchero A Velo; 1 Bustina di Vaniglina; 1 1/2 Fogli di Colla Di Pe ...
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  • Chaud-froid al cioccolato
    Chaud-froid al cioccolato
    Ingredienti: 1 Gelato Alla Vaniglia (v. Ricetta); 200 gr. di Cioccolato Fondente; 250 gr. di Panna Da Montare; Granella Di Ci ...
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  • Dolce al cioccolato
    Dolce al cioccolato
    Ingredienti: 3 Uova; 200 gr. di Cioccolato Fondente; 1 1/2 Cucchiai di Fecola Di Patate; 130 gr. di Zucchero; 100 gr. di Bur ...
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  • Lamponi al liquore
    Lamponi al liquore
    Ingredienti: 400 gr. di Lamponi Puliti; 20 cl. di Apricot Brandy; 50 gr. di Zucchero Semolato; 100 gr. di Gelatina Di Lampon ...
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  • Orsetto
    Orsetto
    Ingredienti: 1 Ciotola di Panna Montata; 1 Ciotola di Biscotti Amaretti; 1 Spicchio di Limone; 2 Banane A Rondelle; 2 Spicchi d ...
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  • Pan di spagna
    Pan di spagna
    Ingredienti: 5 Uova Intere; 2 Tuorli D uovo; 150 gr. di Zucchero; 1/2 Cucchiaino di Scorza Di Limone Grattugiata; 150 gr. di ...
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  • Pasta da choux
    Pasta da choux
    Ingredienti: 150 gr. di Farina Bianca 00; 100 gr. di Burro Ammorbidito; 3 gr. di Sale; 4 Uova Freschissime Per ...
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  • Profiteroles d’autunno
    Profiteroles d’autunno
    Ingredienti: 12 Bignè Pronti; 150 gr. di Cioccolato Fondente; 10 cl. di Latte; 20 cl. di Panna Fresca; 150 gr. di Burro; 5 ...
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  • Applepie
    Applepie
    Ingredienti: 8 Mele; 2 Tazze di Succo Di Limone; 1 Tazza di Zucchero; 1 Cucchiaio di Farina; 1/2 Cucchiaio di Cannella; 1 Pizzi ...
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