• Mandelstollen
    Mandelstollen
    Ingredienti: 500 gr. di Farina; 80 gr. di Lievito Di Birra; 35 cl. di Latte; 2 Uova; 120 gr. di Zucchero; 1 Cucchiaino di S ...
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  • Meringa al cacao
    Meringa al cacao
    Ingredienti: 6 Albumi D uovo; 200 gr. di Zucchero; 125 gr. di Farina; 60 gr. di Cacao In Polvere; 1 Puntina di Vaniglina; 1 ...
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  • Mousse moretta
    Mousse moretta
    Ingredienti: 4 Uova; 100 gr. di Cioccolato Fondente A Quadri; 1/2 Tazzina di Caffè Forte; 150 gr. di Zucchero ...
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  • Soufflé al fondente
    Soufflé al fondente
    Ingredienti: 100 gr. di Cioccolato Fondente; 50 gr. di Zucchero; 30 gr. di Farina; 25 gr. di Burro; 1/2 Bicchiere di Latte; ...
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  • Bomba ’arc-en-ciel’
    Bomba ’arc-en-ciel’
    Ingredienti: 50 cl. di Sorbetto Di Albicocche (v. Ricetta); 200 gr. di Zucchero; 4 Tuorli D uovo; 1 Bicchiere di Panna Da Mon ...
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  • Frutta a sorpresa
    Frutta a sorpresa
    Ingredienti: 4 Fette di Ananas; 4 Mezze Pesche Sciroppate; 4 Palline di Gelato Di Crema; 4 Biscotti Amaretti; Panna Montata ...
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  • Latte fritto - variante 2
    Latte fritto - variante 2
    Ingredienti: 250 gr. di Farina; 1 Cucchiaio di Zucchero; 100 cl. di Latte; 3 Uova; 1 Pizzico di Sale; 1 Limone (scorza Gratt ...
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  • Rissoles alla ricotta
    Rissoles alla ricotta
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Sfoglia; 200 gr. di Ricotta; 100 gr. di Prosciutto Cotto; Formaggio Grana Grattugiato; Olive Ve ...
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  • Charlotte maria luisa
    Charlotte maria luisa
    Ingredienti: 4 Fogli di Colla Di Pesce; 8 Tuorli D uovo; 200 gr. di Zucchero; 50 cl. di Latte; 1 Stecca di Vaniglia; 1 Tazzin ...
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  • Coppetta macedonia
    Coppetta macedonia
    Ingredienti: Gelato Alla Crema; Macedonia Di Frutti Di Bosco Freschi Per La Crema; di Panna Montata; Alc ...
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  • Palline di mandorle
    Palline di mandorle
    Ingredienti: 1000 gr. di Mandorle; 1000 gr. di Zucchero; 1 Bicchierino di Villacidro; Poche Gocce di Acqua Di Fiori D arancio ...
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  • Spuma di mascarpone
    Spuma di mascarpone
    Ingredienti: 250 gr. di Mascarpone; 1 Tazza di Panna; 1000 gr. di Albicocche; 2 Cucchiai di Liquore All albicocca; 1 Cucchiaio ...
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  • Bavarese di cocco
    Bavarese di cocco
    Ingredienti: 500 gr. di Cocco; 500 gr. di Panna; 100 cl. di Latte; 8 Tuorli D uovo; 50 gr. di Zucchero; 8 Fogli di Colla Di ...
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  • Choux alle castagne
    Choux alle castagne
    Ingredienti: 300 gr. di Marmellata Di castagne; 75 gr. di Farina Bianca; 50 gr. di Burro Freschissimo; 2 Uova; Sale
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