• Spuma al cioccolato
    Spuma al cioccolato
    Ingredienti: 175 gr. di Cioccolato Fondente; 4 Uova; 30 gr. di Burro; 80 gr. di Zucchero; 1 Cucchiaio di Rum; Panna ...
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  • Bomba fantasia
    Bomba fantasia
    Ingredienti: 350 gr. di Sorbetto Di Prugne (v. Ricetta); 350 gr. di Sorbetto Al Limone (v. Ricetta); 350 gr. di Sorbetto Di B ...
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  • Coppe delle canarie
    Coppe delle canarie
    Ingredienti: 25 cl. di Latte; 70 gr. di Zucchero Vanigliato; Sale; 2 Tuorli D uovo; 1 Bicchiere di Vino Malaga; 200 gr. di P ...
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  • Coppe gelate al ribes
    Coppe gelate al ribes
    Ingredienti: 1 Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta); 500 gr. di Ribes; 100 gr. di Zucchero; 4 Bicchierini di Sciroppo Di L ...
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  • Tartufi al caffè
    Tartufi al caffè
    Ingredienti: 240 gr. di Cioccolato Fondente; 110 gr. di Burro; 150 gr. di Zucchero Semolato; 200 gr. di Zucchero A Velo; 1/2 ...
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  • Macedonia di gennaio
    Macedonia di gennaio
    Ingredienti: 3 Arance; 3 Fette di Ananas Sciroppato; 3 Kiwi; 1 Limone; 1 Bicchierino di Liquore All arancia; Zucchero ...
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  • Parfait alla nutella
    Parfait alla nutella
    Ingredienti: 180 gr. di Zucchero Semolato; 100 gr. di Acqua; 7 Tuorli D uovo; 50 cl. di Panna; 150 gr. di Nutella ...
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  • Crepes con maracuja
    Crepes con maracuja
    Ingredienti: 30 gr. di Burro; 2 Maracuja; 100 gr. di Zucchero; 1 Arancia (scorza E Succo); 1 Lime (succo); 8 Crepes (v. Cr ...
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  • Dolce ripieno
    Dolce ripieno
    Ingredienti: 1/2 Tazza di Ricotta; 1 Cucchiaio di Miele; 1 Cucchiaio di Mandorle (o Nocciole Tritate); 6 Datteri (o Prugne) ...
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  • Macedonia millegusti
    Macedonia millegusti
    Ingredienti: 6 cl. di Succo D ananas; 40 gr. di Miele Chiaro; 200 gr. di Litchi Sciroppati; 1 Ananas Medio; 90 gr. di Cilie ...
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  • Soufflé
    Soufflé
    Ingredienti: 70 gr. di Burro; 70 gr. di Farina; 300 cl. di Latte; 100 gr. di Formaggio Groviera; 3 Tuorli D uovo; 5 Albumi ...
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  • Meringhe alla cannella
    Meringhe alla cannella
    Ingredienti: 125 cl. di Albumi D uovo; 1 Pizzico di Sale; 125 gr. di Zucchero Semolato; 125 gr. di Zucchero A Velo; 1 Cucchia ...
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