• Stiacciata
    Stiacciata
    Ingredienti: 400 gr. di Zucchero; 6 Uova; 1000 gr. di Farina; 200 gr. di Strutto; 200 gr. di Burro; 1 Tazza di Latte; 1 Ar ...
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  • Bavarese - variante 2
    Bavarese - variante 2
    Ingredienti: 350 gr. di Panna Freschissima; 300 gr. di Latte; 125 gr. di Zucchero Semolato; 3 Tuorli D uovo; 4 Fogli di Coll ...
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  • Coppe delle canarie
    Coppe delle canarie
    Ingredienti: 25 cl. di Latte; 70 gr. di Zucchero Vanigliato; Sale; 2 Tuorli D uovo; 1 Bicchiere di Vino Malaga; 200 gr. di P ...
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  • Krapfen - variante 2
    Krapfen - variante 2
    Ingredienti: 200 gr. di Farina; 100 gr. di Crema Pasticciera; 50 gr. di Burro; 30 gr. di Zucchero In Polvere; 50 gr. di Zuc ...
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  • Rissoles alla ricotta
    Rissoles alla ricotta
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Sfoglia; 200 gr. di Ricotta; 100 gr. di Prosciutto Cotto; Formaggio Grana Grattugiato; Olive Ve ...
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  • Crema glacè
    Crema glacè
    Ingredienti: 8 Tuorli D uovo; 25 cl. di Vino Spumante Secco; 100 gr. di Zucchero; 400 gr. di Marrons Glacés In Pezzi ...
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  • Frutta secca al fondente
    Frutta secca al fondente
    Ingredienti: 12 Datteri Snocciolati; 12 Prugne Secche; 12 Noci Sgusciate; 150 gr. di Cioccolato Amaro; 600 gr. di Zucchero; ...
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  • Gelee di litchi
    Gelee di litchi
    Ingredienti: 30 cl. di Liquore Di Litchi; 10 cl. di Acqua; 8 gr. di Colla Di Pesce In Fogli; 2 Cucchiai di Zucchero; 12 Litc ...
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  • Meringhe alla cannella
    Meringhe alla cannella
    Ingredienti: 125 cl. di Albumi D uovo; 1 Pizzico di Sale; 125 gr. di Zucchero Semolato; 125 gr. di Zucchero A Velo; 1 Cucchia ...
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  • Soufflé
    Soufflé
    Ingredienti: 70 gr. di Burro; 70 gr. di Farina; 300 cl. di Latte; 100 gr. di Formaggio Groviera; 3 Tuorli D uovo; 5 Albumi ...
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  • Soufflé al grand marnier
    Soufflé al grand marnier
    Ingredienti: 20 di Biscotti Savoiardi; 6 cl. di Grand Marnier; 7 Tuorli D uovo; 1 Arancia (scorza); 1 Lime (scorza); 250 gr. ...
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  • Dolce ripieno
    Dolce ripieno
    Ingredienti: 1/2 Tazza di Ricotta; 1 Cucchiaio di Miele; 1 Cucchiaio di Mandorle (o Nocciole Tritate); 6 Datteri (o Prugne) ...
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  • Dolcetti all’arancia
    Dolcetti all’arancia
    Ingredienti: 250 gr. di Farina Bianca; 125 gr. di Mandorle; 125 gr. di Burro; 125 gr. di Zucchero Semolato; 100 gr. di Zucc ...
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