• Salvia fritta
    Salvia fritta
    Ingredienti: 16 foglie di salvia, grandi e fresche; 8 ostie di pecorino romano; 1 uovo; 1 cucchiaio di latte; Olio extravergine ...
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  • Schlutzer tirolesi
    Schlutzer tirolesi
    Ingredienti: Per La Pasta;100 gr. di Farina Di Segale; 100 gr. di Farina Bianca 00; 1 Uovo; 1 Presa di Sale; Oli ...
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  • Triangolini alla robiola
    Triangolini alla robiola
    Ingredienti: 8 Fette di Pancarré; 200 gr. di Formaggio Robiola; 2 Cucchiai di Panna; 1 Cucchiaio di Formaggio Grattugiato; 1 ...
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  • Funghetti ripieni
    Funghetti ripieni
    Ingredienti: 250 gr di funghi prataioli interi;200 gr formaggio semipiccante (tipo auricchio); pangrattato; olio extra vergine d ...
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  • Cazzilli
    Cazzilli
    Ingredienti: 1000 gr. di Patate; 1 Spicchio di Aglio; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 2 Uova; Pangrattato; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Zucchine marinate
    Zucchine marinate
    Ingredienti: 6 Zucchine; Olio D oliva; Menta; Basilico; Aglio; 1 Spruzzo di Aceto Di Vino; Poco di Sale ...
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  • Pane a cassetta
    Pane a cassetta
    Ingredienti: 1 Pane A Cassetta Di 1000 G; 150 gr. di Burro; 2 Uova Strapazzate; 100 gr. di Prosciutto Cotto Tritato; 50 gr. ...
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  • Prosciutto alla griglia
    Prosciutto alla griglia
    Ingredienti: 4 Fette di Prosciutto Cotto (fette Di 1 Cm Di Spessore); 1 Limone (succo); 1 Arancia (succo); 1/2 Bicchiere di Vi ...
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  • Acarajé
    Acarajé
    Ingredienti: 200 gr. di Fagioli Secchi (fagioli Cannellini); 1 Cipolla; Alcuni Rametti di Coriandolo Fresco (o Menta); Sale; O ...
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  • Aspic di carote
    Aspic di carote
    Ingredienti: 50 gr. di Uvetta Sultanina; 6 Fogli di Colla Di Pesce; 1 Limone (succo); Alcuni Granelli di Colorante Rosso Da Cu ...
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  • Mozzarella alla piastra
    Mozzarella alla piastra
    Ingredienti: 8 Fette di Mozzarella; 2 Uova; Capperi; Acciughe; Farina; Prezzemolo; Timo; Pangrattato; Olio D oliva; Sale ...
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