• Fagioli e caviale
    Fagioli e caviale
    Ingredienti: 1000 gr. di Fagioli Borlotti Freschi; 4 Cucchiai di Caviale Ben Freddo; 1 Cipolla; 1 Costa di Sedano; 1/2 Limone ...
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  • Uova al tartufo
    Uova al tartufo
    Ingredienti: 6 Uova Sode; 100 gr. di Paté Di Fegato; 1 Cucchiaio di Pasta Di Tartufo; Besciamella; Cipolla; Curry; Formaggio ...
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  • Polentine fritte
    Polentine fritte
    Ingredienti: 200 gr. di Farina Gialla; 70 gr. di Burro; 3 Uova; 50 cl. di Latte; 50 cl. di Acqua; Sale; Olio D oliva ...
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  • Canapè all’aringa
    Canapè all’aringa
    Ingredienti: 4 Fette di Pane Di Segale; 30 gr. di Burro; 12 Filetti di Aringa Affumicata; 25 cl. di Latte; 12 Rondelle di Cipo ...
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  • Pan bagna’ ligure
    Pan bagna’ ligure
    Ingredienti: Alcune Fette di Pomodoro; 1 Fetta di Pane; Olio D oliva; Alcuni di Capperi; 1 Cetriolo; Filetti D acciughe; Olive ...
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  • Crostata alle erbette
    Crostata alle erbette
    Ingredienti: 450 gr. di Erbette; 1 Limone; 3 Tuorli D uovo; 4 Cucchiai di Farina; 100 gr. di Zucchero; 20 cl. di Panna; 1 ...
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  • Crostata verde
    Crostata verde
    Ingredienti: 1 Confezione di Pasta Brisée Surgelata; 300 gr. di Spinaci Surgelati; 50 gr. di Burro; 2 Uova; 150 di Formaggio ...
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  • Bruschetta ai fegatini
    Bruschetta ai fegatini
    Ingredienti: 4 Fette di Pane Casereccio; 250 gr. di Fegatini Di Pollo; 75 gr. di Burro; 1/2 Bicchierino di Cognac; 1/4 Bicchie ...
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  • Kugelhopf ai porri
    Kugelhopf ai porri
    Ingredienti: 350 gr. di Farina; 250 gr. di Porri Mondati E Spuntati; 125 gr. di Uova Sgusciate; 100 gr. di Formaggio Grovier ...
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  • Asparagi sott’olio
    Asparagi sott’olio
    Ingredienti: 1000 gr. di Asparagi; 50 cl. di Aceto Di Vino Bianco; 30 gr. di Sale; 50 cl. di Acqua; Aglio; Olio D oliva ...
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  • Polpette alle noci
    Polpette alle noci
    Ingredienti: 4 Patate; 15 Gherigli Di Noci; 2 Uova; Burro; Pangrattato; Olio D oliva; Formaggio Parmigiano; Pepe; Sale ...
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  • Acciughe al pomodoro
    Acciughe al pomodoro
    Ingredienti: 800 gr. di Acciughe Freschissime; 400 gr. di Pomodori Sbollentati Spellati E Sminuzzati; 3 Cucchiai di Olio D oli ...
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  • Uova sode parmensi
    Uova sode parmensi
    Ingredienti: 6 Uova Sode; 30 gr. di Farina; 25 cl. di Latte; 120 gr. di Formaggio Gorgonzola; 1/2 Bicchiere di Panna Liquida ...
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  • Soncino e storione
    Soncino e storione
    Ingredienti: 250 gr. di Fettine Di Storione; 2 Mazzetti di Insalata Soncino; Erba Cipollina; Aceto Di Mele; Olio D oliva; Sale; ...
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