• Ciabattine
    Ciabattine
    Ingredienti: 700 gr. di Farina Bianca; 300 gr. di Farina Di Grano Duro; 35 gr. di Lievito Di Birra; Olio D oliva; Sale ...
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  • Scampi con salsa al rafano
    Scampi con salsa al rafano
    Ingredienti: 4 Foglie di Insalata Lattuga; 2 Cucchiaini di Whisky; 2 Cucchiaini di Cognac; 3 Cucchiai di Succo Di Limone; 10 cl. ...
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  • Tonno in avocado
    Tonno in avocado
    Ingredienti: 4 Avocado Maturi; 1 Uovo Sodo; 1 Cipolla; 1 Gambo di Sedano; 250 gr. di Tonno Al Naturale; Sale; Pepe; 1/2 Lim ...
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  • Crepes al prosciutto
    Crepes al prosciutto
    Ingredienti: 4 Cucchiai di Farina; 4 Cucchiai di Latte; 5 Uova; Burro; 200 gr. di Prosciutto Cotto; 1 Mozzarella; Sale ...
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  • Fagottini di carciofi
    Fagottini di carciofi
    Ingredienti: 150 gr. di Farina; Sale; 3 Uova; 90 gr. di Burro; 4 Carciofi; 1 Limone (succo); 100 gr. di Prosciutto Cotto; ...
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  • Pane alle erbe aromatiche
    Pane alle erbe aromatiche
    Ingredienti: 500 gr. di Farina; 10 gr. di Semi Di Finocchio; 1 Bustina di Lievito Di Birra Granulare; 10 gr. di Prezzemolo; 5 ...
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  • Spiedini di pomodori
    Spiedini di pomodori
    Ingredienti: 16 Pomodorini Sodi; 4 Zucchine; 2 Spicchi di Scalogno; 250 gr. di Formaggio Cremoso; 1 Manciata di Olive Verdi S ...
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  • Uova in gelatina
    Uova in gelatina
    Ingredienti: 4 Uova; 1 Dado Per Gelatina; 4 Foglie di Salvia; Aceto Di Vino; Scorza Di Limone; Sale ...
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  • Acciughe al vino bianco
    Acciughe al vino bianco
    Ingredienti: 800 gr. di Acciughe; 2 Bicchieri di Vino Bianco; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Gambo di Sedano; Olio D oliva Extra-verg ...
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  • Cozze allo zafferano
    Cozze allo zafferano
    Ingredienti: 1000 gr. di Cozze; 1 Cucchiaio di Farina; 50 gr. di Burro; 1/2 Cucchiaio di Zafferano; 1 Pizzico di Pepe; 1 Pizzi ...
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  • Insalata terra e mare
    Insalata terra e mare
    Ingredienti: 400 gr. di Gamberi Precotti Già Sgusciati; 200 gr. di Funghi Porcini; 1 Cespo di Insalata Belga (indivia); 8 Cuc ...
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  • Ladittas
    Ladittas
    Ingredienti: Lievito Di Birra Sciolto Nell acqua; Farina ...
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  • Bignè al formaggio
    Bignè al formaggio
    Ingredienti: 16 Bignè; 200 gr. di Ricotta Romana; 2 Uova; 1 Cucchiaio di Pasta Di Tartufo; 1 Tazza di Panna; 2 Cucchiai di F ...
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  • Paté delicato di vitello
    Paté delicato di vitello
    Ingredienti: 350 gr. di Fegato Di Vitello A Fettine; 100 gr. di Prosciutto Crudo; 125 gr. di Burro; 1 Tuorlo D uovo; 1/2 Bic ...
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