• Crostini alle cipolle
    Crostini alle cipolle
    Ingredienti: 12 Fettine di Pane Tipo Filoncino; 2 Cipolle Bianche Piccole; 60 gr. di Formaggio Parmigiano; 1/2 Tazza di Bescia ...
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  • Crostoni alla boscaiola
    Crostoni alla boscaiola
    Ingredienti: 8 Fette di Pane Casereccio; Olio D oliva Extra-vergine; 5 Spicchi di Aglio; 1 Pizzico di Pepe Nero Macinato Al Mome ...
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  • Patate gratinate
    Patate gratinate
    Ingredienti: 1000 gr. di Patate; 100 gr. di Formaggio Fontina; 1 Bicchiere di Panna; 50 gr. di Burro; Pepe; Sale ...
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  • Fagottini di carciofi
    Fagottini di carciofi
    Ingredienti: 150 gr. di Farina; Sale; 3 Uova; 90 gr. di Burro; 4 Carciofi; 1 Limone (succo); 100 gr. di Prosciutto Cotto; ...
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  • Involtini di prosciutto
    Involtini di prosciutto
    Ingredienti: 300 gr. di Prosciutto Cotto; 300 gr. di Fagiolini; 6 Fette di Pomodoro; 1 Tazza di Maionese; Sale; Capperi ...
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  • Fonduta - variante 4
    Fonduta - variante 4
    Ingredienti: 400 gr. di Formaggio Fontina Valdostana Grattugiata O Tagliata A Pezzetti; 1 Cucchiaio di Farina; 200 gr. di Latt ...
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  • Brioscine rustiche
    Brioscine rustiche
    Ingredienti: 1100 gr. di Farina; 160 gr. di Zucchero; 4 Dadi Di Lievito Di Birra; 1 Pizzico di Sale; 200 gr. di Burro; 360 g ...
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  • Insalata terra e mare
    Insalata terra e mare
    Ingredienti: 400 gr. di Gamberi Precotti Già Sgusciati; 200 gr. di Funghi Porcini; 1 Cespo di Insalata Belga (indivia); 8 Cuc ...
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  • Acciughe al vino bianco
    Acciughe al vino bianco
    Ingredienti: 800 gr. di Acciughe; 2 Bicchieri di Vino Bianco; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Gambo di Sedano; Olio D oliva Extra-verg ...
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  • Lumache in salsa piccante
    Lumache in salsa piccante
    Ingredienti: 36 Lumache Sgusciate E Lessate; 3 Spicchi di Aglio; 1 Peperoncino Rosso; 3 Acciughe; Sale; Pepe; 4 Cucchiai di O ...
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  • Paté delicato di vitello
    Paté delicato di vitello
    Ingredienti: 350 gr. di Fegato Di Vitello A Fettine; 100 gr. di Prosciutto Crudo; 125 gr. di Burro; 1 Tuorlo D uovo; 1/2 Bic ...
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