• Paté di gamberetti
    Paté di gamberetti
    Ingredienti: 600 gr. di Gamberetti Sgusciati; 200 gr. di Ricotta; 1 Carota; 1 Cipolla; 2 Limoni; 3 Cucchiaini di Dragoncell ...
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  • Antipasto alla giuliese
    Antipasto alla giuliese
    Ingredienti: 3000 gr. di Scampi; 1000 gr. di Calamaretti; 200 gr. di Vongole; 300 gr. di Sogliole; 1 Ciuffo di Prezzemolo Tr ...
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  • Canapè dello chef
    Canapè dello chef
    Ingredienti: 2 Pancarré Da 500 G; Olio Di Semi; 200 gr. di Pollo Lessato; 150 gr. di Prosciutto Cotto; 100 gr. di Burro; Ol ...
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  • Stuzzichini al pepe verde
    Stuzzichini al pepe verde
    Ingredienti: 8 Fette di Pane Casereccio; 300 gr. di Mozzarella Tritata; Burro; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 2 Sca ...
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  • Lasanghe di riso
    Lasanghe di riso
    Ingredienti: 350 gr. di Riso; 1/2 Cipolla; 125 cl. di Brodo; 200 gr. di Formaggio Fontina; 2 Fette di Ananas Sciroppato; 3 ...
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  • Tartine al caviale
    Tartine al caviale
    Ingredienti: Pancarré; 200 gr. di Caviale; 2 Limoni; 1/2 Bicchierino di Vodka; Burro; Paprica; Sale ...
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  • Capesante allo zafferano
    Capesante allo zafferano
    Ingredienti: 16 Capesante Con Il Guscio; 5 gr. di Scalogno Tritato; 20 gr. di Burro; Sale; Pepe Bianco; 10 cl. di Fumet Di P ...
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  • Cipolline sott’olio
    Cipolline sott’olio
    Ingredienti: 1000 gr. di Cipolline Sbucciate; 50 cl. di Aceto Di Vino Bianco; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 4 Chiodi Di G ...
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  • Toast di rognone
    Toast di rognone
    Ingredienti: 1 Cipolla; 1 Cucchiaio di Burro; 1 Rognone Di Vitello; 2 Cucchiai di Farina; 2 Cucchiai di Brodo; Sale; Pepe; Sal ...
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  • Crostoni al taleggio
    Crostoni al taleggio
    Ingredienti: 8 Fette di Pancarré; 250 gr. di Formaggio Taleggio; 1 Melanzana; 1 Zucchina; Olio D oliva; Sale; Pepe Nero ...
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