• Olive nere
    Olive nere
    Ingredienti: 2000 gr. di Olive Nere; 200 gr. di Sale; 2 Limoni (fette); Alcune Foglie di Alloro; Semi Di Finocchio; Olio D ol ...
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  • Insalata di aragosta
    Insalata di aragosta
    Ingredienti: 1 Aragosta; 3 Uova Sode; Olive; Cetrioli; 100 gr. di Piselli; 2 Carote; 3 Patate; 100 gr. di Fagiolini; 1 Gam ...
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  • Pirogi
    Pirogi
    Ingredienti: Per Il Ripieno Di Formaggio;50 gr. di Burro; 1 Spicchio di Aglio; 1 Cipolla; 180 gr. di Formaggio F ...
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  • Lumache all’aliata
    Lumache all’aliata
    Ingredienti: 1000 gr. di Lumache Purgate E Pulite; 200 gr. di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 4 ...
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  • Mini soufflé
    Mini soufflé
    Ingredienti: 150 gr. di Besciamella; 100 gr. di Prosciutto Cotto A Dadini; Brandy; 1 Uovo; Sale; Burro ...
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  • Pizzette al basilico
    Pizzette al basilico
    Ingredienti: 12 Fette di Pancarré; 4 Cucchiai di Passato Di Pomodoro; 3 Formaggini Molli; 1 Scodella di Latte; 1 Pizzico di Sa ...
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  • Sformatini di ricotta
    Sformatini di ricotta
    Ingredienti: 150 gr. di Ricotta; 75 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; 1 Ciuffo di Prezzemolo; Burro; 3 Uova; Sale; Pepe; Pa ...
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  • Spuma di tonno
    Spuma di tonno
    Ingredienti: 100 gr. di Tonno In Scatola; 100 gr. di Burro A Temperatura Ambiente; 1 Uovo Sbattuto; Sale ...
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  • Fonduta - variante 3
    Fonduta - variante 3
    Ingredienti: 150 gr. di Formaggio Fontina; 40 cl. di Latte; 60 gr. di Burro; 2 Tuorli D uovo; Sale; Pepe ...
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  • Aspic di pollo
    Aspic di pollo
    Ingredienti: 4 Uova; 300 gr. di Pollo Lessato; 100 gr. di Prosciutto Cotto; Olio D oliva; Limone; Sale; Pepe; 1 Confezione di ...
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  • Bruschetta con guacamole
    Bruschetta con guacamole
    Ingredienti: 1 Filone di Pane Casereccio (filoni Da 400 G); 3 Avocado; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; 1/4 Cipolla Tritata; 1 Maz ...
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