• Olive nere
    Olive nere
    Ingredienti: 2000 gr. di Olive Nere; 200 gr. di Sale; 2 Limoni (fette); Alcune Foglie di Alloro; Semi Di Finocchio; Olio D ol ...
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  • Sformatini di ricotta
    Sformatini di ricotta
    Ingredienti: 150 gr. di Ricotta; 75 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; 1 Ciuffo di Prezzemolo; Burro; 3 Uova; Sale; Pepe; Pa ...
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  • Cupolette di prosciutto
    Cupolette di prosciutto
    Ingredienti: 500 gr. di Prosciutto Cotto Magro; 20 cl. di Brodo; 10 cl. di Panna; 30 gr. di Burro; 8 Foglie di Insalata Latt ...
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  • Coppe di bosco
    Coppe di bosco
    Ingredienti: 400 gr. di Funghi Porcini; 100 gr. di Formaggio Emmenthal; 2 Carote; 2 Cuori di Sedano Bianco; 3 Mandaranci; Sa ...
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  • Fricassea di mare
    Fricassea di mare
    Ingredienti: 800 gr. di Frutti Di Mare (ostriche, Vongole Veraci, Cozze, Datteri, Tartufi Di Mare); 4 Scalogni; Timo; Maggiora ...
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  • Pizzette
    Pizzette
    Ingredienti: 350 gr. di Farina; 20 gr. di Lievito Di Birra; 2 Cucchiai di Olio D oliva; Sottaceti; 300 gr. di Pomodori; Olive ...
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  • Tartine al caviale
    Tartine al caviale
    Ingredienti: Pancarré; 200 gr. di Caviale; 2 Limoni; 1/2 Bicchierino di Vodka; Burro; Paprica; Sale ...
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  • Granceole olio e limone
    Granceole olio e limone
    Ingredienti: 4 Granceole; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Limone (succo); 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato; Pepe; Sale ...
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  • Bocconcini fantasia
    Bocconcini fantasia
    Ingredienti: 100 gr. di Formaggio Berna Tagliato Spesso; 100 gr. di Formaggio Fontina; Sottaceti; Salame; Prosciutto; Wurstel ...
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  • Insalata di aragosta
    Insalata di aragosta
    Ingredienti: 1 Aragosta; 3 Uova Sode; Olive; Cetrioli; 100 gr. di Piselli; 2 Carote; 3 Patate; 100 gr. di Fagiolini; 1 Gam ...
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  • Spuma di tonno
    Spuma di tonno
    Ingredienti: 100 gr. di Tonno In Scatola; 100 gr. di Burro A Temperatura Ambiente; 1 Uovo Sbattuto; Sale ...
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