• Pane integrale
    Pane integrale
    Ingredienti: 1500 gr. di Crusca; 300 gr. di Farina; 15 gr. di Lievito Di Birra; 300 gr. di Margarina; 50 gr. di Zucchero; L ...
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  • Involtini di caffè
    Involtini di caffè
    Ingredienti: 240 gr. di Farina; 2 Cucchiaini di Lievito Artificiale; 1 Pizzico di Sale; 120 gr. di Burro; 1/2 Tazza di Latte; ...
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  • Mousse di granchio
    Mousse di granchio
    Ingredienti: 350 gr. di Polpa Di Granchio Bollito; 2 Fogli di Colla Di Pesce; 35 cl. di Fumet Di Granchio (v. Ricetta); Sale; ...
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  • Sfilatino all’italiana
    Sfilatino all’italiana
    Ingredienti: 2 Sfilatini Campagnoli; 8 Fette di Pancetta; 6 Cipollotti; 4 Pomodori Maturi; 6 Uova; 150 gr. di Formaggio Emm ...
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  • Soufflé di grana
    Soufflé di grana
    Ingredienti: 7 Uova; 1 Tazza di Panna Liquida; 150 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; 30 gr. di Burro; 20 gr. di Fecola; No ...
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  • Club sandwich al pollo
    Club sandwich al pollo
    Ingredienti: 9 Fette di Pane A Cassetta; 1/2 Pollo Arrosto; 6 Fettine di Bacon; 6 Foglie di Insalata Lattuga; 4 Pomodori Sodi ...
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  • Crostini al fegato
    Crostini al fegato
    Ingredienti: 1 Pancarré; 100 gr. di Fegatini Di Pollo; 100 gr. di Prosciutto Crudo; 5 Acciughe; 3 Cucchiai di Brodo; 1 Pizz ...
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  • Crostoni al gorgonzola
    Crostoni al gorgonzola
    Ingredienti: 8 Fette di Pancarré; 4 Fette di Prosciutto Cotto; 50 gr. di Burro; 100 gr. di Formaggio Gorgonzola; 60 gr. di R ...
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  • Pan de qeuijo
    Pan de qeuijo
    Ingredienti: 3 Uova; 250 gr. di Formaggio Stagionato Grattugiato; 4 Cucchiai di Olio Di Semi; 1 Tazza di Fecola Di Patate; 3 T ...
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  • Avocado alla giamaicana
    Avocado alla giamaicana
    Ingredienti: 2 Avocado Grandi; 100 gr. di Polpa Di Granchio; 200 gr. di Gamberetti Rosa; Alcuni di Funghi Champignon Piccoli; ...
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  • Lumache all’aliata
    Lumache all’aliata
    Ingredienti: 1000 gr. di Lumache Purgate E Pulite; 200 gr. di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 4 ...
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