• Sciscillu
    Sciscillu
    Ingredienti: 1 Costa di Sedano; 1 Cipolla; 1 Carota; 2 Patate; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Rametto di Maggiorana; 1 Pizzico di ...
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  • Rigatoni con patate
    Rigatoni con patate
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Rigatoni; 400 gr. di Patate; 100 gr. di Ruta; 500 gr. di Pelati; 1 Cipolla; 1/2 Bicchier ...
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  • Pappardelle al forno
    Pappardelle al forno
    Ingredienti: 250 gr. di Pasta Tipo Pappardelle; 250 gr. di Besciamella Morbida; 4 Acciughe Salate; Olio D oliva Extra-vergine ...
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  • Rigatoni saltati
    Rigatoni saltati
    Ingredienti: 1000 gr. di Pasta Tipo Rigatoni; 2000 gr. di Carni Miste (maiale, Capretto, Ghiro); 1 Cipolla; 1 Mazzettino di P ...
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  • Crema julienne
    Crema julienne
    Ingredienti: 600 gr. di Patate; 30 gr. di Burro; 800 gr. di Latte; 2 Cipolline; Carote; Alcune Coste di Sedano; Prezzemolo; ...
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  • Pizzoccheri valtellinesi
    Pizzoccheri valtellinesi
    Ingredienti: 8 Manciate di Farina Di Grano Saraceno Macinata Fine; 4 Manciatine di Farina Bianca; Sale; 3 Patate; 1/2 Verza; B ...
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  • Pappa con vitello
    Pappa con vitello
    Ingredienti: 180 gr. di Brodo Vegetale; 50 gr. di Carne Di Vitello; 20 gr. di Semolino Istantaneo; 1 Cucchiaino di Olio D oli ...
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  • Minestrone
    Minestrone
    Ingredienti: 3 Patate; 2 Carote; 1 Sedano; 1 Rapa; 1 Cipolla; 2 Pomodori; Fagioli; Piselli; Fagiolini Verdi; 2 Zucchine; ...
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  • Ravioli in rosa
    Ravioli in rosa
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Ravioli Di Magro; 500 gr. di Barbabietole Cotte; 1 Cipolla; 100 gr. di Formaggio Pecorino ...
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  • Crema di patate
    Crema di patate
    Ingredienti: 50 cl. di Brodo; 500 gr. di Patate; 1 Cipolla; 25 cl. di Latte; 30 gr. di Burro; 1 Uovo; 1/2 Bicchiere di Cre ...
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