• Bigoli con le noci
    Bigoli con le noci
    Ingredienti: 320 gr. di Pasta Tipo Bigoli; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Spicchio di Aglio; 100 gr. di Gherigli ...
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  • Gnocchetti in brodo
    Gnocchetti in brodo
    Ingredienti: 125 gr. di Acqua; 50 gr. di Burro; Sale; 75 gr. di Farina; 2 Uova; Brodo; Formaggio Grana Grattugiato ...
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  • Risotto ’costiera’
    Risotto ’costiera’
    Ingredienti: 8 Pugni di Riso; 4 Zucchine; 1 1/2 Patate (o 2 Patate Piccole); 2 Pomodori Da Sugo; 1 Limone Di Amalfi (scorza ...
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  • Gnocchi alle ortiche
    Gnocchi alle ortiche
    Ingredienti: 100 gr. di Semolino; 50 cl. di Latte; 400 gr. di Ortiche Lessate; 5 Formaggini Di Capra; Poco di Burro; 3 Tuor ...
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  • Bucatini al gorgonzola
    Bucatini al gorgonzola
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Bucatini; 150 gr. di Formaggio Gorgonzola Dolce; 1 Bicchiere di Panna Liquida; Prezzemolo; ...
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  • Tubettoni profumati
    Tubettoni profumati
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Tubetti; 150 gr. di Gambuccio (parte Finale Del Prosciutto); 400 gr. di Mozzarella; 200 gr ...
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  • Riso all’uovo crudo
    Riso all’uovo crudo
    Ingredienti: 350 gr. di Riso; 4 Tuorli D uovo; 100 gr. di Formaggio Fontina; 30 gr. di Burro; Formaggio Grattugiato; Sale ...
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  • Pasta con la pancetta
    Pasta con la pancetta
    Ingredienti: 150 gr. di Pancetta Affumicata; 3 Cucchiai di Olio D oliva; Prezzemolo Tritato; 300 gr. di Pasta Tipo Conchigliet ...
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  • Pasta alla pirata
    Pasta alla pirata
    Ingredienti: 180 gr. di Pasta Tipo Pasta Corta Integrale; 2 Filetti D acciughe; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; 1 Cucchiaio ...
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