• Penne agli asparagi
    Penne agli asparagi
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Penne; 500 gr. di Asparagi; 20 gr. di Burro; 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; ...
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  • Polenta bramata variante
    Polenta bramata variante
    Ingredienti: 200 gr. di Farina Di Mais Macinata Grossa (bramata); 150 gr. di Farina Di Mais Macinata Fine (fioretto); 1/2 Cucc ...
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  • Reginette al granchio
    Reginette al granchio
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Reginette (o Pasta Tipo Tagliatelle); 200 gr. di Polpa Di Granchio; 50 gr. di Burro; 1 Sc ...
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  • Rigatoni con cipolle
    Rigatoni con cipolle
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Rigatoni; 2 Cipolle Grandi; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Salsa Di Pomodoro ...
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  • Cappieddi ’i previti
    Cappieddi ’i previti
    Ingredienti: 500 gr. di Farina; 5 Uova; Sale; 100 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato; Ragù D agnello (o Ragù Di Maiale) ...
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  • Cipolle farcite di riso
    Cipolle farcite di riso
    Ingredienti: 6 Cipolle Bianche Grandi; 80 gr. di Riso Fino; 80 gr. di Carne D agnello Macinata; 80 gr. di Lardo Macinato; 50 ...
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  • Crema di spinaci
    Crema di spinaci
    Ingredienti: 400 gr. di Spinaci Surgelati; 1 Cespo di Insalata Lattuga; 50 cl. di Latte; 1 Dado; 1 Tuorlo D uovo; Farina; No ...
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  • Minestra di pollo
    Minestra di pollo
    Ingredienti: 80 gr. di Riso; 100 gr. di Carne Di Pollo; 3 Carote; 1 Rapa; 2 Porri; 1 Sedano; 2 Pomodori; Prezzemolo Trita ...
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  • Pasta alla crema di olive
    Pasta alla crema di olive
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Mezze Maniche; 180 gr. di Ricotta; 120 gr. di Olive Nere Snocciolate; 1/2 Cipolla Tritata ...
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  • Primo piatto alla menta
    Primo piatto alla menta
    Ingredienti: 300 gr. di Farro; 6 Carciofi Teneri; 3 Scalogni; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 2 Rametti di Menta Fresca; ...
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  • Sagne chjine
    Sagne chjine
    Ingredienti: 400 gr. di Farina; 250 gr. di Carne Di Manzo Tritata; 3 Uova; 4 Cucchiai di Sugna; 2 Foglie di Alloro; 1 Cipoll ...
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  • Capellini delicati
    Capellini delicati
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Capellini; 300 gr. di Ricotta; 6 Filetti D acciughe; Prezzemolo; Origano; Olio D oliva; Sa ...
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  • Maccheroni con i peperoni
    Maccheroni con i peperoni
    Ingredienti: 600 gr. di Pasta Tipo Vermicelli; 1000 gr. di Peperoni Rossi E Gialli; 200 gr. di Olio D oliva; 4 Spicchi di Agl ...
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  • Maccheroni ripieni
    Maccheroni ripieni
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Maccheroni; 200 gr. di Ricotta; 150 gr. di Prosciutto Cotto; 1 Uovo; Formaggio Parmigiano ...
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