• Primo piatto alla menta
    Primo piatto alla menta
    Ingredienti: 300 gr. di Farro; 6 Carciofi Teneri; 3 Scalogni; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 2 Rametti di Menta Fresca; ...
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  • Riso e bisi
    Riso e bisi
    Ingredienti: 500 gr. di Riso; 700 gr. di Piselli; 80 gr. di Burro; 40 gr. di Pancetta Magra; 1 Cipolla; Prezzemolo; 60 gr. ...
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  • Farfalle alle sarde
    Farfalle alle sarde
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Farfalle; 800 gr. di Sarde; 1 Cipollina; 1 Gambo di Sedano; 1 Spicchio di Aglio; 1 Ciuffo ...
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  • Fettuccine alla papalina
    Fettuccine alla papalina
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Fettuccine Fresche; 100 gr. di Prosciutto Cotto; 1/2 Cipolla; 40 gr. di Burro; 150 gr. di ...
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  • Fettuccine dorate
    Fettuccine dorate
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Fettuccine All uovo; 20 gr. di Margarina; 2 Cucchiai di Pangrattato; Basilico; Formaggio Pe ...
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  • Tagliatelle primavera
    Tagliatelle primavera
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle; 3 Fette di Prosciutto Cotto; 8 Asparagi; 250 gr. di Panna Liquida; Formaggio ...
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  • Gnocchetti e fagioli
    Gnocchetti e fagioli
    Ingredienti: 300 gr. di Pasta Tipo Gnocchetti Sardi; 200 gr. di Fagioli Borlotti; 200 gr. di Pancetta; 1 Cipolla; 300 gr. di ...
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  • Maccheroni all’olio
    Maccheroni all’olio
    Ingredienti: 6 Tazze di Acqua; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; 500 gr. di Pasta Tipo Maccheroni; 1 Cucchiaino di Sale ...
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  • Nidi alle zucchine
    Nidi alle zucchine
    Ingredienti: 250 gr. di Pasta Tipo Nidi Di Tagliatelle; 12 Zucchine Piccole Col Fiore (250 G); 2 Spicchi di Aglio; Alcune Fogl ...
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  • Pasta ai capperi
    Pasta ai capperi
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Trenette; 2 Cucchiai di Capperi Sotto Sale; Prezzemolo; Alcuni di Aghi Di Rosmarino; 2 Fogli ...
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  • Pasta e cozze
    Pasta e cozze
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Tortiglioni; 800 gr. di Cozze; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 50 gr. di Burro; 4 Acciughe; 1 ...
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  • Crema julienne
    Crema julienne
    Ingredienti: 600 gr. di Patate; 30 gr. di Burro; 800 gr. di Latte; 2 Cipolline; Carote; Alcune Coste di Sedano; Prezzemolo; ...
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