• Risotto con le noci
    Risotto con le noci
    Ingredienti: 320 gr. di Riso; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; Sale; Pepe; 16 Noci; 1 Scalogno ...
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  • Spaghettini arcobaleno
    Spaghettini arcobaleno
    Ingredienti: 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Carota; 1 Zucchina; 1 Patata; 1 Rapa; 1 Pomodoro Rosso; 1 Cipollina; 1/2 Peper ...
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  • Tagliolini filanti
    Tagliolini filanti
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Tagliolini All uovo; 300 gr. di Mozzarella; 4 Filetti D acciughe Sott olio; 2 Uova; Forma ...
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  • Farfalle al tonno
    Farfalle al tonno
    Ingredienti: 80 gr. di Pasta Tipo Farfalle; Sale; 1 Cucchiaino di Burro; 1 Cucchiaino di Olio D oliva; 100 gr. di Tonno Al Nat ...
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  • Gnocchi al prosciutto
    Gnocchi al prosciutto
    Ingredienti: 1000 gr. di Patate; 200 gr. di Prosciutto Crudo (fette Da 200 G); 1 Uovo; 1 Cipolla; 60 gr. di Burro; Alcune F ...
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  • Hommage a l’agneau
    Hommage a l’agneau
    Ingredienti: 250 gr. di Pasta Tipo Pappardelle; 1/2 Cosciotto D agnello; 1 Cipolla Rossa Di Tropea; 1 Spicchio di Aglio; 2 Ra ...
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  • Minestra romana
    Minestra romana
    Ingredienti: 1 Porro; 2 Spicchi di Aglio; 1 Cipolla Piccola; 30 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di Midollo ...
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  • Pappardelle di borraggine
    Pappardelle di borraggine
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Pappardelle Fresche All uovo; 2 Spicchi di Aglio; 200 gr. di Borraggine (o Erbette); 30 gr. ...
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  • Pasta al prosciutto
    Pasta al prosciutto
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Qualsiasi; 250 gr. di Panna Liquida; 30 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano G ...
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  • Pasta alla karin
    Pasta alla karin
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Qualsiasi; 300 gr. di Funghi Champignon; 100 gr. di Prosciutto; 20 cl. di Panna; 30 cl. d ...
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  • Pasta con i farri
    Pasta con i farri
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Pasta Corta Rigata; 400 gr. di Farri; Peperoncino; 150 gr. di Panna; 1 Noce di Burro; Form ...
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  • Penne ai tre sapori
    Penne ai tre sapori
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Penne Rigate; 20 gr. di Funghi Secchi; 200 gr. di Piselli; 200 gr. di Polpa Di Pomodoro; ...
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  • Risotto con carciofi
    Risotto con carciofi
    Ingredienti: 350 gr. di Riso; 4 Carciofi; 7 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cipolla; 2 Spicchi di Aglio; 100 cl. di Brodo; 3 Cuc ...
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  • Spaghetti al cognac
    Spaghetti al cognac
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti; 70 gr. di Burro; 50 gr. di Formaggio Parmigiano; Sale; 1 Bicchierino di Cognac ...
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  • Bucatini all’isolana
    Bucatini all’isolana
    Ingredienti: 300 gr. di Pasta Tipo Bucatini; 4 Cucchiai di Formaggio Provolone Piccante Grattugiato; 1 Peperone; 3 Pomodori M ...
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