• Bucatini ai broccoletti
    Bucatini ai broccoletti
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Bucatini; 500 gr. di Broccoletti; 100 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato; 1 Spicchio di ...
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  • Linguine con i porri
    Linguine con i porri
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Linguine; 4 Porri Non Grandi; Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale); 40 gr. di Burro; Formaggi ...
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  • Linguine la locanda
    Linguine la locanda
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Linguine; 150 gr. di Polpa Fresca Di Riccio Di Mare; 150 gr. di Neonata Di Sarde; 60 gr. d ...
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  • Mbrecciata
    Mbrecciata
    Ingredienti: Fagioli; Ceci; Cecere; Granturco; Grano; Lardo Di Maiale; Pomodori Pelati; Aglio; Sale; Pepe; Olio D oliva; Acqua ...
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  • Minestra dello chef
    Minestra dello chef
    Ingredienti: 3 Carciofi; 2 Carote; 3 Patate; 300 gr. di Piselli Surgelati; 300 gr. di Cavolfiore; 1 Cipolla; 200 gr. di R ...
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  • Minestra di funghi
    Minestra di funghi
    Ingredienti: 30 gr. di Burro; 1 Cipolla; 450 gr. di Funghi Coltivati; Sale; Pepe; 1 Bicchiere di Latte; 75 cl. di Brodo; 4 C ...
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  • Minestra gialla
    Minestra gialla
    Ingredienti: 4 Tuorli D uovo; 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano; 4 Cucchiai di Pan Pesto; 5 Tazze di Brodo ...
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  • Pappardelle agli asparagi
    Pappardelle agli asparagi
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Pappardelle All uovo; 600 gr. di Asparagi; 100 gr. di Prosciutto Cotto A Dadini; 100 gr. d ...
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  • Pasta e ceci - variante 2
    Pasta e ceci - variante 2
    Ingredienti: 300 gr. di Ceci; 1 Cucchiaino di Bicarbonato; 250 gr. di Pasta Tipo Fettuccine; 1 Mazzetto di Prezzemolo; Aglio; ...
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  • Spaghetti al cognac
    Spaghetti al cognac
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti; 70 gr. di Burro; 50 gr. di Formaggio Parmigiano; Sale; 1 Bicchierino di Cognac ...
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  • Tagliolini filanti
    Tagliolini filanti
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Tagliolini All uovo; 300 gr. di Mozzarella; 4 Filetti D acciughe Sott olio; 2 Uova; Forma ...
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  • Bucatini con broccoletti
    Bucatini con broccoletti
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Bucatini; 800 gr. di Broccoletti; 3 Spicchi di Aglio; 10 gr. di Pinoli; 10 gr. di Uvetta ...
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  • Fettuccine allo speck
    Fettuccine allo speck
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Fettuccine; 100 gr. di Speck; 1 Cipolla; Prezzemolo; 20 cl. di Panna; 1 Bustina di Zaffer ...
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  • Gnocchi insoliti
    Gnocchi insoliti
    Ingredienti: 250 gr. di Riso; 2 Uova; Burro; Formaggio Grana Grattugiato; Pangrattato; Alcune Foglie di Salvia; Noce Moscata; ...
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  • Lasagne con la ricotta
    Lasagne con la ricotta
    Ingredienti: 500 gr. di Farina; 3 Uova; Sale; 50 gr. di Burro; 50 cl. di Latte; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; 150 gr. d ...
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  • Maccheroni con le seppie
    Maccheroni con le seppie
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Maccheroncelli; 500 gr. di Seppie; 400 gr. di Passata Di Pomodoro; 2 Spicchi di Aglio; 1/2 ...
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  • Mezze penne ai carciofi
    Mezze penne ai carciofi
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Mezze Penne; 4 Carciofi; 80 gr. di Prosciutto Crudo A Fette; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Gamb ...
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