• Pasta all’uovo
    Pasta all’uovo
    Ingredienti: 225 gr. di Farina; 2 Uova Intere; 1 Tuorlo D uovo; 1/2 Cucchiaino di Sale ...
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  • Risotto alla mela
    Risotto alla mela
    Ingredienti: 300 gr. di Riso Superfino; 60 gr. di Burro (o Olio D oliva); 60 gr. di Formaggio Grana; 1 Cipolla; 1 Mela; 1 B ...
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  • Fusilli ai formaggi
    Fusilli ai formaggi
    Ingredienti: 360 gr. di Pasta Tipo Fusilli; 100 gr. di Formaggio Taleggio Tagliato A Dadini; 100 gr. di Formaggio Emmenthal T ...
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  • Sartù - variante 2
    Sartù - variante 2
    Ingredienti: 300 gr. di Riso; 100 gr. di Burro; 50 gr. di Polpa Di Pomodoro; 75 cl. di Brodo; 1/2 Cipolla; 100 gr. di Polp ...
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  • Pasta alla bottarga
    Pasta alla bottarga
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Qualsiasi; 4 Fettine di Bottarga; Prezzemolo; Olio D oliva; Sale ...
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  • Risotto con gli asparagi
    Risotto con gli asparagi
    Ingredienti: 350 gr. di Riso; 800 gr. di Asparagi; 100 cl. di Brodo; 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 30 gr. di Bur ...
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  • Tagliatelle allo speck
    Tagliatelle allo speck
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle; 400 gr. di Pomodori Pelati; 100 gr. di Speck (fette Da 50 G); 4 Cucchiai di O ...
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  • Gnocchi al cacao
    Gnocchi al cacao
    Ingredienti: 600 gr. di Carote; 100 cl. di Acqua; 100 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Zucchero; 2 Cucchiaini di Sale; 750 gr. di ...
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  • Linguine tonno e funghi
    Linguine tonno e funghi
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Linguine; 150 gr. di Ventresca Di Tonno; 50 gr. di Funghi Secchi; 2 Cucchiai di Passato Di ...
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  • Paella con pollo
    Paella con pollo
    Ingredienti: 320 gr. di Riso; 200 gr. di Gamberetti Freschi Sgusciati; 100 gr. di Pisellini Surgelati; 80 gr. di Burro; 2 P ...
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  • Tagliatelle con carciofi
    Tagliatelle con carciofi
    Ingredienti: 280 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle Fresche; 5 Pomodori Pelati; 4 Carciofi; 1 Limone; 1 Spicchio di Aglio; Basili ...
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