• Genovese
    Genovese
    Ingredienti: 600 gr. di Pasta Tipo Maccheroni; 1000 gr. di Girello Di Manzo; 2000 gr. di Cipolle; 1 Gambo di Sedano; 1 Carot ...
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  • Pizzoccheri
    Pizzoccheri
    Ingredienti: 4 Patate; Alcune Foglie di Verza; 150 gr. di Burro; 1 Rametto di Salvia; 300 gr. di Formaggio Bitto O Simile
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  • Risotto al pepe
    Risotto al pepe
    Ingredienti: 400 gr. di Riso; 2 Carote; 1 Cucchiaio di Cipolla Tritata; 1 Spicchio di Aglio; 1 Rametto di Rosmarino; Gin; Brod ...
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  • Spaghettini con bottarga
    Spaghettini con bottarga
    Ingredienti: 450 gr. di Pasta Tipo Spaghettini; 90 gr. di Bottarga; 6 Pomodorini Pachino; 8 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Spolv ...
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  • Gran farro
    Gran farro
    Ingredienti: 200 gr. di Farro; 450 gr. di Fagioli Surgelati; 1/2 Cipolla; 1/2 Costa di Sedano; 4 Foglie di Salvia; 10 Fogliol ...
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  • Riso alla mediterranea
    Riso alla mediterranea
    Ingredienti: 360 gr. di Riso; 2 Pomodori Maturi; 2 Cucchiai di Olive Nere Snocciolate; 1 Cucchiaio di Pasta D acciughe; 1 Cip ...
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  • Riso con cozze e pomodori
    Riso con cozze e pomodori
    Ingredienti: 300 gr. di Riso; 1000 gr. di Cozze; 400 gr. di Pomodorini; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; Sale; Pepe; 1 Spicchio ...
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  • Riso mediterraneo
    Riso mediterraneo
    Ingredienti: 300 gr. di Riso; 250 gr. di Tonno; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 4 Filetti D acciughe; Olive Verdi A Filetti ...
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  • Scodelle gialle al pesce
    Scodelle gialle al pesce
    Ingredienti: 400 gr. di Farina Gialla; 20 cl. di Latte; 130 cl. di Acqua; 500 gr. di Cozze; 2 Spicchi di Aglio; 2 Manciate d ...
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  • Tagliatelle alle erbe
    Tagliatelle alle erbe
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Nidi Di Tagliatelle; 1 Trito Aromatico Fresco (prezzemolo, Timo, Origano, Rosmarino, Basili ...
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  • Bucatini brisée
    Bucatini brisée
    Ingredienti: 280 gr. di Farina; 150 gr. di Burro; 6 Uova; 300 gr. di Pasta Tipo Bucatini; 50 gr. di Formaggio Parmigiano; 1 ...
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  • Penne con i ceci
    Penne con i ceci
    Ingredienti: 400 gr. di Ceci; 400 gr. di Pasta Tipo Penne; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 4 Spicchi di Aglio Schiacciato; 1 Pepe ...
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