• Minestra di baccalà
    Minestra di baccalà
    Ingredienti: 400 gr. di Baccalà; 50 cl. di Latte; 50 cl. di Acqua; 1 Pizzico di Sale; 2 Cipolle; 2 Patate; Sale; Pepe; 1/2 ...
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  • Fusilli d’estate
    Fusilli d’estate
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Fusilli; 1 Peperone Giallo; 1 Peperone Rosso; 150 gr. di Mozzarella Di Bufala; Alcune Fog ...
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  • Pennette ai totani
    Pennette ai totani
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Pennette; 400 gr. di Totani Tagliati A Rondelle; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 250 gr ...
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  • Cannelloni di melanzane
    Cannelloni di melanzane
    Ingredienti: 30 Sfoglie di Pasta Tipo Pasta Fresca Per Cannelloni; 1000 gr. di Melanzane Lunghe; 1500 gr. di Pomodori Da Sugo; ...
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  • Tagliolini con la bottarga
    Tagliolini con la bottarga
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Tagliolini; 3 Fettine di Bottarga; 1/2 Spicchio di Aglio; 1 Manciata di Prezzemolo; 1/2 Lim ...
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  • Maccheroni siciliani
    Maccheroni siciliani
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Maccheroni; 3 Melanzane; 500 gr. di Sarde; 3 Acciughe Salate; Olio D oliva; 1 Cipolla; 1 ...
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  • Arancini di riso
    Arancini di riso
    Ingredienti: 300 gr. di Riso; Formaggio Grattugiato; 50 gr. di Carne Tritata (manzo O Vitello); 150 gr. di Fegatini Di Pollo; ...
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  • Tortelli di zucca
    Tortelli di zucca
    Ingredienti: Per La Sfoglia;500 gr. di Farina 00; 150 gr. di Semolino Di Grano Tenero; 6 Uova Fresche ...
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  • Foiade alle cime di rapa
    Foiade alle cime di rapa
    Ingredienti: 400 gr. di Foiade; 800 gr. di Cime Di Rapa; Olio D oliva Extra-vergine; 1 Bicchiere di Panna Da Cucina; 4 Spicchi ...
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