• Riso con fagioli e maiale
    Riso con fagioli e maiale
    Ingredienti: 450 gr. di Riso Parboiled; 250 gr. di Fagioli Neri; 200 gr. di Carne Grassa Di Maiale; Sale; Olio D oliva; Aglio ...
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  • Risotto ai mirtilli
    Risotto ai mirtilli
    Ingredienti: 440 gr. di Riso; 60 gr. di Mirtilli; 40 gr. di Burro; 6 cl. di Vino Rosso; 12 cl. di Latte Intero; 100 cl. di ...
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  • Paccheri al guanciale
    Paccheri al guanciale
    Ingredienti: 400 gr. di pasta tipo paccheri; 150 gr. di guanciale di maiale; 50 gr. di Pecorino romano grattugiato;1 spicchio d' ...
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  • Risotto con il grongo
    Risotto con il grongo
    Ingredienti: 300 gr. di Tranci Di Grongo; 350 gr. di Riso; 2 Spicchi di Aglio; Prezzemolo; 1 Presa di Timo; 1 Foglia di Alloro ...
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  • Migliaccio coi ciccioli
    Migliaccio coi ciccioli
    Ingredienti: 500 gr. di Sbramato Di Mais; 175 cl. di Acqua; 100 gr. di Ciccioli; 250 gr. di Cervellatine; 50 gr. di Strutto ...
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  • Cannolini in brodo
    Cannolini in brodo
    Ingredienti: 300 gr. di Farina Bianca; 150 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; Sale; Pepe; Brodo Di Carne ...
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  • Minestra al sedano rapa
    Minestra al sedano rapa
    Ingredienti: 200 gr. di Sedano Rapa; 100 cl. di Brodo; 150 gr. di Pasta Tipo Pastina Da Minestra; 50 gr. di Burro; Formaggio ...
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  • Risotto al taleggio
    Risotto al taleggio
    Ingredienti: 400 gr. di Riso; 50 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 100 cl. di Brodo; 1 Cipolla; 100 gr. di Formaggi ...
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  • Minestrone ticinese
    Minestrone ticinese
    Ingredienti: 1 Noce di Burro; 1 Cipolla Tritata; 1 Ciuffo di Prezzemolo Tritato; 20 gr. di Pancetta Tritata; 50 gr. di Cotenn ...
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  • Koshari
    Koshari
    Ingredienti: 400 gr. di Riso; 300 gr. di Pasta Tipo Filini; 300 gr. di Pasta Tipo Maccheroni Piccoli; 200 gr. di Ceci; 200 g ...
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