• Risotto alla zucca
    Risotto alla zucca
    Ingredienti: 200 gr. di Riso; 400 gr. di Zucca; 100 gr. di Burro; 1 Carota; 1 Costa di Sedano; 1 Rametto di Salvia; 4 Fogli ...
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  • Crema di fave
    Crema di fave
    Ingredienti: 500 gr. di Fave Sgusciate; 3 Patate; 1 Cipolla; 1 Carota; Formaggio Grattugiato; 30 gr. di Burro; 1 Bicchierin ...
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  • Orecchiette ai broccoli
    Orecchiette ai broccoli
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Orecchiette; 400 gr. di Broccoli Verdi; 70 gr. di Lardo A Dadini; 2 Cucchiai di Olio D oli ...
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  • Crema di fagiolini
    Crema di fagiolini
    Ingredienti: 450 gr. di Fagiolini; 40 gr. di Farina; 70 gr. di Burro; 2 Bicchieri di Latte; 75 cl. di Brodo; Prezzemolo; Sal ...
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  • Rigatoni alla rucola
    Rigatoni alla rucola
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Rigatoni; 7 Pomodori Rossi; Sale; Olio D oliva; 1 Mazzetto di Insalata Rucola; Abbondante d ...
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  • Ribollita - variante 2
    Ribollita - variante 2
    Ingredienti: 700 gr. di Cavolo Nero; 150 gr. di Fagioli Bianchi Freschi; 50 gr. di Olio D oliva; 2 Patate; 3 Pomodori Matur ...
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  • Pennette in padella
    Pennette in padella
    Ingredienti: 1 Cucchiaio di Olio D oliva; 1 Spicchio di Aglio; Alcune Foglie di Salvia; 3 Cucchiai di Passata Di Pomodoro; 1 Cuc ...
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  • Polentina con le fave
    Polentina con le fave
    Ingredienti: 240 gr. di Farina Gialla; 80 gr. di Formaggio Pecorino Romano; 1000 gr. di Fave Fresche; 1 Cipollotto Fresco; 3 ...
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  • Minestra di pasqua
    Minestra di pasqua
    Ingredienti: 2 Cipolle Affettate; 2 Carote; 1 Rametto di Timo; Testa, Gambe E Schiena Di Coniglio; Sale; Pepe; 3 Tuorli D uov ...
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  • Brodo al crescione
    Brodo al crescione
    Ingredienti: 100 cl. di Brodo Di Pollo; 1 Mazzetto di Crescione; 1 Costa di Sedano; 1 Ciuffo di Prezzemolo; Sale; Pepe ...
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  • Gnocchi al maiale
    Gnocchi al maiale
    Ingredienti: 400 gr. di Patate; 250 gr. di Farina Di Grano; 1 Uovo; Sale Per Il Sugo;500 gr. di Puntin ...
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  • Lenticchie in umido
    Lenticchie in umido
    Ingredienti: 250 gr. di Lenticchie; 500 gr. di Polpa Di Pomodoro; 30 gr. di Pancetta; 1 Foglia di Salvia; 1 Cipolla; 1 Costa ...
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  • Casoncelli al taleggio
    Casoncelli al taleggio
    Ingredienti: Per La Sfoglia;200 gr. di Farina; 2 Uova; 1/2 Cucchiaio di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Acqua; Sale< ...
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