• Orecchiette ai broccoli
    Orecchiette ai broccoli
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Orecchiette; 400 gr. di Broccoli Verdi; 70 gr. di Lardo A Dadini; 2 Cucchiai di Olio D oli ...
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  • Casoncelli al taleggio
    Casoncelli al taleggio
    Ingredienti: Per La Sfoglia;200 gr. di Farina; 2 Uova; 1/2 Cucchiaio di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Acqua; Sale< ...
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  • Pennette in padella
    Pennette in padella
    Ingredienti: 1 Cucchiaio di Olio D oliva; 1 Spicchio di Aglio; Alcune Foglie di Salvia; 3 Cucchiai di Passata Di Pomodoro; 1 Cuc ...
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  • Ribollita - variante 2
    Ribollita - variante 2
    Ingredienti: 700 gr. di Cavolo Nero; 150 gr. di Fagioli Bianchi Freschi; 50 gr. di Olio D oliva; 2 Patate; 3 Pomodori Matur ...
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  • Gazpacho di segovia
    Gazpacho di segovia
    Ingredienti: 4 Spicchi di Aglio Pestato; 1 Cucchiaino di Pepe; 1 Cucchiaino di Sale; 1/2 Cucchiaino di Cumino In Polvere; 2 Cucc ...
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  • Risotto ai porri
    Risotto ai porri
    Ingredienti: 300 gr. di Riso; 50 gr. di Burro; 3 Porri Grandi; 150 cl. di Brodo; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Bustina di ...
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  • Gnocchi al maiale
    Gnocchi al maiale
    Ingredienti: 400 gr. di Patate; 250 gr. di Farina Di Grano; 1 Uovo; Sale Per Il Sugo;500 gr. di Puntin ...
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  • Marcia dei granatieri
    Marcia dei granatieri
    Ingredienti: Patate; Abbondante di Cipolla; Paprica Dolce; Olio D oliva (o Strutto); Sale; Pasta Tipo Losanghe ...
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  • Pasta ai peperoni
    Pasta ai peperoni
    Ingredienti: 1 Peperone Rosso; 7 Pomodorini Rossi; Olio D oliva; Cipolla; Aglio; Sale; Capperi; Olive; Prezzemolo ...
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  • Crema di fagiolini
    Crema di fagiolini
    Ingredienti: 450 gr. di Fagiolini; 40 gr. di Farina; 70 gr. di Burro; 2 Bicchieri di Latte; 75 cl. di Brodo; Prezzemolo; Sal ...
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  • Risotto funghi e carciofi
    Risotto funghi e carciofi
    Ingredienti: Riso Superfino Arborio; Carciofi; Cipolla; Funghi Coltivati; Prezzemolo; Burro; Vino Bianco Secco; Formaggio Parm ...
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  • Minestra di pasqua
    Minestra di pasqua
    Ingredienti: 2 Cipolle Affettate; 2 Carote; 1 Rametto di Timo; Testa, Gambe E Schiena Di Coniglio; Sale; Pepe; 3 Tuorli D uov ...
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