• Pancotto di calabria
    Pancotto di calabria
    Ingredienti: 200 gr. di Pomodori Da Sugo; 4 Fette di Pane Casereccio Raffermo; Prezzemolo; 1 Costa di Sedano; 1 Foglia di Allor ...
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  • Dolma’des
    Dolma’des
    Ingredienti: Poco di Olio D oliva; 1 Cipolla Tritata; 1 Tazza di Riso Lessato; 2 Cucchiai di Pinoli; Sale; Pepe; 12 Foglie Di ...
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  • Polenta generosa
    Polenta generosa
    Ingredienti: 500 gr. di Farina Gialla; 100 cl. di Latte; 3 Uova; 50 gr. di Burro; Pangrattato; Sale ...
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  • Tomasini
    Tomasini
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Scacce; 200 gr. di Ricotta; 50 gr. di Strutto; 3 Uova; 200 gr. di Salsiccia; Formaggio S ...
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  • Trenette ai fagiolini
    Trenette ai fagiolini
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Trenette; 200 gr. di Fagiolini; 150 gr. di Pesto; 3 Cucchiai di Olio D oliva; Formaggio Gr ...
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  • Bavette sul pesce
    Bavette sul pesce
    Ingredienti: 280 gr. di Pasta Tipo Bavette; 180 gr. di Calamari, Seppioline, Scampi (pezzetti); 4 Cucchiai di Olio D oliva Ext ...
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  • Risotto allo spumante
    Risotto allo spumante
    Ingredienti: 400 gr. di Riso; 40 gr. di Burro; 150 cl. di Panna; 25 cl. di Vino Spumante; Cipolla; 100 cl. di Brodo ...
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  • Spaetzle
    Spaetzle
    Ingredienti: 500 gr. di Farina Bianca; 40 gr. di Burro; 4 Uova; 350 gr. di Latte Tiepido (o Acqua); Sale; Noce Moscata ...
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  • Paella all’aragonese
    Paella all’aragonese
    Ingredienti: 1 Coniglio Spellato; 1000 gr. di Pesce Per Zuppa; 50 cl. di Brodo; 40 gr. di Riso; 300 gr. di Vitello; 200 gr. ...
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  • Pasta al sottobosco
    Pasta al sottobosco
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Pennette Rigate; 200 gr. di Funghi Porcini; 100 gr. di Olive Verdi; 50 gr. di Burro; 1 Ci ...
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  • Risotto alle acciughe
    Risotto alle acciughe
    Ingredienti: 350 gr. di Riso; 300 gr. di Passato Di Pomodoro; 4 Filetti D acciughe; 1 Cipolla; Prezzemolo; 1 Bicchiere di Vi ...
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